Ekmeğiniz mi bitti? Umutsuzluğa kapılmayın! Klasik ekmeğe alternatif olarak mükemmel bir tarif öneriyorum: Bol kiraz domatesli focaccia! Kolay ve hızlı hamur, kabarma sürelerini beklemeyi gerektirmez: Ellerinizi hamurun içine sokmaya hazır mısınız?
Tarifin videosu
Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.
Tarifin Kimlik Kartı
- Porsiyon başına 165 KCal Kalori
-
Malzemeler
makarna için
- 400 gr beyaz un tipi 00
- 400 ml su
- 11 gr tuz
- 13 gr instant maya
- 40 ml sızma zeytinyağı
dekorasyon için
- 1 çay kaşığı kaba tuz
- 300 gr kiraz domates
- 20 ml su
- 20 ml sızma zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kekik
İhtiyac duyulan malzemeler
- 30 cm çapında yuvarlak tepsi
- tas
- Elek
- Ölçek yiyecekleri tartar
- Pişirme kağıdı
- Bıçak
Hazırlık
- Önce fırını 180 ° C'ye ısıtın (fonksiyon: havalandırmalı).
- Kiraz domatesleri yıkayıp ortadan ikiye kesin.
- Bir kasede beyaz unu instant maya ile eleyin. Tuz ekleyin ve sızma zeytinyağı ile karıştırın. ve su: kalın bir hamur elde edilene kadar iyice karıştırın.
- 30 cm çapında yuvarlak bir kalıba yağlı kağıt serin veya kalıbı yağlayıp unlayın.
- Karışımı kalıba dökün, bir spatula ile düzeltin ve hafif basınçla çeri domatesleri hamura yerleştirin.
Bazı alternatif fikirler
Daha rustik bir tat için beyaz un ve kepekli un karışımı kullanın.
Kiraz domatesleri zenginleştirmek için zeytin dilimleri veya vejeteryan olmayan bir versiyon için hamsi filetosu veya peynir ekleyebilirsiniz.- Küçük bir kapta yağı suyla emülsifiye edin, ardından karışımı hamurun üzerine dökün.
- Kaba tuz ve kekik taneleri ile bitirin.
- Hemen fırına verin ve 180°C'de yaklaşık 40 dakika pişirin.
- Sulu keki fırından çıkarın, soğumaya bırakın, küpler halinde kesin ve servis yapın.
- Focaccia, plastik bir torba içinde sıkıca kapatılmış olarak buzdolabında birkaç gün saklanabilir.
- Daha uzun süre saklamak için, fokaccia'yı dondurun ve birkaç ay içinde tüketin.
Alice'in yorumu - PersonalCooker
Rustik focaccia binlerce şekilde hazırlanabilir: Unun türünü değiştirebilir, sebze veya peynirle doldurabilir, su yerine süt kullanabilir veya daha fazlasını yapabilirsiniz! !Ayrıca odakların hızlı ve yükselmeyen bir sürümünü deneyin
Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın
Kiraz Domatesli Kolay ve Hızlı Focaccia, ekmek ve ilgili ürünler grubuna giren bir tariftir.
Esas olarak karbonhidratlar, ardından lipidler ve son olarak proteinler tarafından sağlanan önemli bir enerji alımına sahiptir.
Karbonhidratlar esas olarak karmaşık, tekli doymamış yağ asitleri ve orta biyolojik değere sahip peptitlerdir.
Lif bol ve kolesterol önemlidir.
Kiraz Domatesli Hızlı ve Kolay Focaccia, çoğu diyet için uygundur, ancak aşırı kilo, tip 2 diyabet ve hipertrigliseridemi durumunda tüketim porsiyonu ve sıklığı azaltılmalıdır.
Laktoz içermez ve süt şekeri intoleransına karşı diyete uygundur.
Gluten açısından zengindir ve çölyak hastalığı için diyete kendini ödünç vermez.
Vejetaryen felsefesi tarafından kabul edilen, vegan rejimi ile ilgili değildir.
Ekmek yerine ortalama porsiyon, diyetin genel bileşimine (100-150 kcal) bağlı olarak yaklaşık 60-90 g'dır.
