Ete meyve ile eşlik etmeyi sever misiniz? Eh, asidik ve hoş acı kontrastı da seviyorsanız, günün videosunu kaçırmamalısınız! Benimle kısa sürede ve zahmetsizce basit ama önemsiz olmayan bir akşam yemeği hazırlayın: en mükemmel limonlu tavuk tarifini görelim!
Tarifin Videosu
Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.
Tarifin Kimlik Kartı
- Servis Başına 86 KCal Kalori
-
Malzemeler
- 500 gr tavuk göğsü
- 100 gr (2 büyük) işlenmemiş limon
- 1 parça zencefil
- 50 ml kuru beyaz şarap
- 1 diş sarımsak
- Q.b. tuzun
- Q.b. biber
- 1 dal biberiye
- 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
İhtiyac duyulan malzemeler
- tas
- şeffaf film
- Kesme tahtası
- Bıçak
- kapaklı tava
- Rende
Hazırlık
- Tavuk göğsünü küpler, şeritler halinde kesin veya ince biftekler elde etmek için tavuğu dilimler halinde kesin.
- Sarımsağı ikiye bölün ve bir kaseye ovalayın. Alternatif olarak, daha yoğun ve keskin bir tat için sarımsağı ezin.
- Tavuğu kaseye alın ve üzerine limon suyu, sek beyaz şarap ve bir yemek kaşığı sıvı yağ serpin, ardından tuz ve karabiber serpin. Biberiye ve taze soyulmuş ve rendelenmiş zencefil aroması.
- Tavuğu karıştırın, streç filmle örtün ve birkaç saat demlenmesine izin verin.
- Tavuk yumuşayınca pişirmeye devam edin. Organik bir limonu ince dilimler halinde kesin.
- Tavayı kızarana kadar ısıtın: Bu noktada tavuk parçalarını alın ve altın kabuk oluşur oluşmaz çevirerek 2-3 dakika tavada kızartın. Bu noktada, maya ve limon dilimlerini ekleyin, ardından kapağı kapatın, tekrar kaynatın ve yaklaşık on dakika veya sos koyulaşana kadar pişirin.
Bunu biliyor muydun
Tavuğu limon dilimleri ile pişirerek et hoş bir acı tat alacaktır. Bu tadı sevmeyenler için, tavuğu sadece limonun sarı kabuğuyla pişirmenizi tavsiye ederim (böylece "albedo" ya da acı beyaz ve süngerimsi kısımdan kaçınabilirsiniz).- Tavuğu limon dilimleri ve taze salata eşliğinde sıcak olarak servis edin.
Alice'in yorumu - PersonalCooker
Daha kalın bir sos sever misiniz? Bir çay kaşığı unu veya mısır nişastasını yarım bardak su ile seyreltin ve karışımı pişirme bitiminden birkaç dakika önce ekleyin.Bu durumda ayakkabı şart! Tarif bana çok teşekkür ettiğim Bayan Marilena tarafından önerildi!Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın
Limonlu ve Hafif Zencefilli Tavuk ana yemek grubuna giren bir yemektir.
Temel olarak proteinler tarafından sağlanan, ardından lipidler ve son olarak karbonhidratlar tarafından sağlanan düşük bir enerji alımına sahiptir.
Peptitler yüksek biyolojik değere, tekli doymamış yağ asitlerine ve basit karbonhidratlara sahiptir.
Kolesterol önemlidir ve lif azdır.
Limonlu Zencefilli Hafif Tavuk, aşırı kilolu ve metabolik hastalıklara karşı diyet için uygundur.
Çölyak ve laktoz intoleransının beslenme rejimi için uygundur.
Vejetaryen ve vegan felsefesi tarafından hoş görülmez.
Ortalama kısım 100-200g (yaklaşık 85-170 kcal).
