Köfte, pilav, sebze, balık... Köfteyi her şekliyle seviyorum çünkü binlerce kombinasyon yaratabilirsiniz. Bugün onları size kuskus ile öneriyorum: fikri keşfedin!
Daha fazla bilgi için: Bezelye ile haşlanmış ahtapotTarifin Kimlik Kartı
- Porsiyon başına 150,1 KCal Kalori
-
Malzemeler
- 150 gr önceden pişirilmiş kuskus
- 280 ml su
- 5 gr tuz
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kekik
- 40 gr yumurta akı
- 50 gr taze ricotta
- 50 gr taze ricotta
- Süzülmüş yağda 80 gr ton balığı
- 20 gr roka
- 200 gr domates püresi
- 200 gr domates püresi
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- tatmak için fesleğen
- 30-50 gr ekmek kırıntısı
İhtiyac duyulan malzemeler
- Güveç
- Ölçek yiyecekleri tartar
- kapaklı tava
- Tahta kaşık
- Pasta tahtası veya kesme tahtası
- kaseler
Hazırlık
- İlk önce kuskus hazırlayın: Bu tarifte önceden pişirilmiş kuskus kullandık, bu yüzden hazırlık hızlı. Suyu kaynatın: Kaynayınca suyu doğrudan kuskusun bulunduğu bir kaba dökün, kuskus suyunu çekene kadar 5 dakika dinlendirin.
- Bu sırada beraberindeki sosu hazırlayın. Püreyi bir tencereye dökün, kuru kekik ile tatlandırın ve ara sıra karıştırarak biraz sızma zeytinyağı ile yaklaşık on dakika pişirin.
- Kuskusun kabuklarını soyun, ton balığı, doğranmış roka ve taze fesleğen ile birlikte tuzu ekleyin. Tatmak için, kekik ile tatlandırın. Taze ricotta ve yumurta akı ile karıştırın. Karışım çok yumuşaksa, biraz ekmek kırıntısı ekleyin.
