Fırında Sandy Patates

Hangi garnitürü ikinci bir yemekle birleştireceğimize dair hiçbir fikrimiz olmadığında, patateslere güvenebiliriz: herkesi mutlu eden bir klasik! Ancak bugün, patateslere muhteşem bir lezzet ve doku kazandıracak farklı ve son derece ilginç bir hazırlama yöntemi öneriyorum! Kum Patateslerini benimle kendi yöntemimle hazırla!

Tarifin videosu

Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.

Tarifin Kimlik Kartı

• Servis Başına 124 KCal Kalori

• Malzemeler

  • 1 kg patates
  • Q.b. biber
  • Q.b. tuzun
  • 1 çay kaşığı acı kırmızı biber veya tatlı kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı toz veya 1 diş sarımsak
  • Birkaç adaçayı yaprağı
  • 1 dal biberiye
  • 20 gr rendelenmiş Parmesan peyniri
  • 30 gr ekmek kırıntısı
  • 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

  İhtiyac duyulan malzemeler

  • Güveç
  • Fırın tepsisi
  • Pişirme kağıdı
  • karıştırıcı
  • Patates soyucusu
  • Bıçak
  • Kesme tahtası
  • Oluklu kaşık veya skimmer

  Hazırlık

  1. Patatesleri yıkayın, soyun ve normal dilimler halinde kesin.

  Hangi patatesleri kullanmalı?
  Kumlu patates hazırlamak için sarı etli patates veya kırmızı kabuklu patates kullanılması tavsiye edilir. Yeni patates kullanmak isteyenler, kabuklarını soymaktan kaçınabilir, ancak tüm kirlilik izlerini gidermek için onları bir fırça ile ovalamaya özen gösterin.
  Öte yandan, gnocchi ve patates püresi gibi diğer tariflerin hazırlanması için ideal olan beyaz etli patateslerin kullanılmasını önermiyoruz.

  2. Patatesleri soyarken, kararmalarını önlemek için dilimleri soğuk suya batırın.
  3. Bir tencereyi suyla kaynatın, hafifçe tuzlayın, ardından patatesleri ekleyin: kamaları 3 dakika pişirin (kaynama anından itibaren).
  4. Bu arada patates kaplamasını hazırlayın. Bir karıştırıcıda ekmek kırıntılarını, parmesan peynirini (isteğe bağlı), biberiyeyi, tuzu, biberi, adaçayı, kırmızı biberi (tatlı veya baharatlı) ve sarımsağı toplayın: kokulu bir toz elde etmek için her şeyi karıştırın.
  5. Patatesler beyazladığında (yani birkaç dakika suda haşlandıktan sonra), delikli bir kaşıkla süzün ve yağlı kağıt serilmiş bir tabağa koyun. Üç yemek kaşığı sızma zeytinyağı dağıtın ve üzerlerine parfümlü toz serpin: patatesleri elinizle veya bir kepçe ile çevirerek, kamaların kırılmamasına veya zarar görmemesine dikkat ederek kıymayı dağıtın.
  6. Patatesleri üst üste binmeden düzleştirin.
  7. Fırına koyun ve 200 ° C'de 25-30 dakika pişirin. Patatesleri pişirmenin yarısında çevirmeniz tavsiye edilir.
  8. Fırından çıkarın ve patatesleri çok sıcak olarak ketçap veya isteğe göre ev yapımı mayonez ile servis edin.

  Alice'in yorumu - PersonalCooker

  Hazırlanışı daha çekici hale getirmek için, eti seviyorsanız, patatesleri kızartılmış domuz pastırması veya benek şeritleri ile zenginleştirebilirsiniz! Öte yandan, hafifliği seviyorsanız, parmesan peynirini aynı miktarda ekmek kırıntısı ile değiştirin: kumlu patatesler isabetli olacaktır!

  Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın

  Fırında Sandy Patates, garnitür grubuna ait yiyeceklerdir.
  Esas olarak karbonhidratlar, ardından lipidler ve son olarak proteinler tarafından sağlanan önemli bir enerji alımına sahiptirler.
  Yağ asitleri esas olarak tekli doymamış, kompleks karbonhidratlardır ve peptitler orta biyolojik değere sahiptir.
  Lif önemlidir ve kolesterol neredeyse yoktur.
  Pişmiş Kum Patatesi çoğu diyet için uygundur, ancak aşırı kilo, hiperglisemi, tip 2 diabetes mellitus ve hipertrigliseridemi durumunda sınırlı miktarlarda ve sıklıkta tüketilmelidir.
  Az miktarda peynir bulunması, bu tarifi en hassas laktoz intoleransının diyeti için uygunsuz hale getirir.Glüten içerdiğinden çölyakların diyet planına uygun değildir.
  Vejetaryen felsefesine uygun ancak vegan olmayan bir besindir.
  Ortalama porsiyon 100-150g (125-185kcal) civarındadır.