E440b Nişastalı Pektin
Amitlenmiş pektin, pektinlerin kendilerinin amonyak ile muamele edilmesiyle elde edilir.
Bu katkı maddesinin özelliklerine gelince, E440a'nın özelliklerine atıfta bulunulabilir.
E440b Nişastalı Pektin
Amitlenmiş pektin, pektinlerin kendilerinin amonyak ile muamele edilmesiyle elde edilir.
Bu katkı maddesinin özelliklerine gelince, E440a'nın özelliklerine atıfta bulunulabilir.