Her süt türünün, kişinin diyetine, sağlık durumuna, beslenme gereksinimlerine veya kişisel tat tercihlerine göre değişen faydalı beslenme özellikleri ve kontrendikasyonları vardır. Örneğin, bazı insanlar aşı proteinlerine karşı toleranssız olabilir ve bitki bazlı bir alternatif seçmeleri gerekebilir.Kalori ve besin alımını artırması gerekenler, konsantre bir protein, yağ ve kalori kaynağı olan tam yağlı sütü tercih edebilir.
Bununla birlikte, tam yağlı süt ve hindistancevizi bitkisi içeceği, yağ ve kalori bakımından yüksektir. Tam yağlı inek sütü, keçi sütü dışında diğer sütlerden daha fazla kalori ve doymuş yağ içerir.
Sütün doğal bileşenlerinin hiçbiri çıkarılmaz. Tam yağlı süt, doğal proteinler, yağlar ve kalsiyum açısından zengindir. Tam yağlı süt bir kapta 150 kaloriye sahipken, yarım yağlı sütün %1'i 110 kaloriye ve yağsız süt 80 kaloriye sahiptir.Yağsız sütün kalori içeriği tam yağlı sütten önemli ölçüde daha düşüktür. E ve K vitaminleri dahil süt.
Laktozsuz süt, süt ürünlerinde bulunan doğal bir şeker olan laktozu ortadan kaldırmak için işlenir. Laktozsuz süt aynı zamanda iyi bir protein, kalsiyum, vitamin ve mineral kaynağıdır.
Süt, selenyum açısından en zengin besinler arasındadır.
lehte ve aleyhte olanlar
İnek sütünün artıları
- Tam yağlı süt, gerekli proteinleri, vitaminleri ve mineralleri sağlayabilir.
- "Laktoz intoleransı" olan kişiler için laktoz içermeyen versiyonlar mevcuttur.
inek sütünün zararları
- Tam yağlı süt kalori ve yağ bakımından yüksektir.
- Birçok insan laktoz intoleransıdır.
- Modern süt hayvancılığı uygulamalarıyla ilgili etik kaygıları içerir.
Bir fincan şekersiz badem içeceğinde şunlar bulunur:
- 30 ila 60 kalori
- 1 gram karbonhidrat (şekerli çeşitlerde daha fazladır)
- 3 gram yağ
- 1 gram protein
Badem iyi bir protein kaynağı olsa da, içecek özellikle kalsiyum için değildir. Bununla birlikte, birçok marka badem içeceğine kalsiyum, A vitamini ve D vitamini ekler.
lehte ve aleyhte olanlar
Profesyoneller
- Kalorisi düşüktür.
- Tipik olarak iyi bir kalsiyum, A vitamini ve D vitamini kaynağı olarak güçlendirilmiştir.
- Vegandır ve doğal olarak laktoz içermez.
Eksiler
- İyi bir protein kaynağı değil.
- Bazı insanlarda sindirim sorunlarına neden olabilen karagenan içerebilir.
Pirinç içeceği, fincan başına en fazla karbonhidratı içerir ve yaklaşık olarak şunları sağlar:
- 120 kalori
- 22 gram karbonhidrat
- 2 gram yağ
- az protein (1 gramdan az)
Pirinç içeceği kalsiyum ve D vitamini ile güçlendirilebilirken, soya ve badem gibi doğal bir kaynak değildir. Pirincin ayrıca daha yüksek seviyelerde inorganik arsenik içerdiği gösterilmiştir.
lehte ve aleyhte olanlar
Profesyoneller
- Süt alternatifleri arasında en az alerjik olanıdır.
- İyi bir kalsiyum, A vitamini ve D vitamini kaynağı olarak güçlendirilebilir.
- Diğer süt alternatiflerinden doğal olarak daha tatlıdır.
Eksiler
- Karbonhidratlarda yüksektir, bu nedenle diyabetli insanlar için en az arzu edilen seçimdir.
- İyi bir protein kaynağı değil.