Argan Yağı Nedir?
L "argan (Argania spinosa veya Argania sideroxylon) Fas'ın güneybatısını karakterize eden kurak manzaralarda yaygın olan bir ağaçtır. Toprak altındaki su kıtlığına rağmen Argania, 150-200 yaşına kadar ulaşabilen çok uzun ömürlü bir ağaçtır.
Bu değerli yağ, hem gıda hem de kozmetik alanında kullanılan sayısız özelliğe sahiptir. Aslında cildin nemini iyileştirme yeteneğine sahiptir ve sonuç olarak savunmasını ve elastikiyetini artırabilir.Ancak çoklu doymamış yağ asitleri açısından zengin yağ / su emülsiyonlarına dayalı tüm ürünlerin uygun olduğunu hatırlatırız. bu amaçla. , seramidler ve higroskopik maddeler, yani suyu emebilen ve tutabilen maddeler.
Üretme
Argan yağı üretimi, yakın zamana kadar tamamen elle yapılan zahmetli bir süreç gerektiriyor.
En zahmetli işlem, önce küspenin (sığırları beslemeye yönelik) çıkarılması ve ardından meyvede bulunan kösele cevizin çıkarılmasından oluşur.Bu kabuğun direnci, cevizi ezen iki taşın basıncıyla kırılır. içinde bulunan tohumları serbest bırakır.
Bir sonraki adım, ılımlı sıcaklıklarda yapılması gereken yavaş bir kurutmayı içerir.Ardından, "zeytinyağı" üretimi için kullanılan değirmen taşlarına benzer bir döner taş yardımıyla.arzeg"yerel dilde), tohumların öğütülmesi ile devam edilir. Daha sonra yağın çıkarılmasını kolaylaştırmak için her şey soğuk suyla karıştırılır.
Elde edilen macun daha sonra karıştırılır ve suda emülsiyon haline getirilmiş yağ damlacıklarının düşmesini sağlayan manuel preslemeye tabi tutulur.
Ancak, Argan yağına olan ticari ilgi arttığından, üretim sürecini hızlandıran, aynı zamanda ürünün muhafazasını ve kalitesini iyileştiren (böylece öğütme sırasında su eklenmesini önleyen) mekanik presler kullanılmaya başlandı. ceviz kırma işlemi manuel olarak yapılmaya devam edilmektedir.
Özellikleri
Doğal kavurma işlemi, Argan yağına güçlü bir kızarmış aroma ve fındığa çok benzeyen özel bir tat verir.Renk zeytinyağından biraz daha koyudur.
Argan yağı, çekirdeklerin kullanımdan önce kavrulup kavrulmamasına bağlı olarak hem kozmetikte hem de gıdada kullanılabilir.
Diyet
Argan Yağının Gıda Olarak Özellikleri
Gıdalardaki yağlar sırasıyla doymuş, tekli doymamış ve çoklu doymamış olarak adlandırılan üç büyük gruba ayrılır.
Oda sıcaklığında katı olan hayvansal yağlarda doymuş yağlar bol miktarda bulunurken, yağlar tekli ve çoklu doymamış yağlar bakımından daha zengindir.
Aşağıdaki tablo Argan yağı ve zeytinyağının besin değerlerini göstermektedir.
PROFİL
LİPİD
Argan Yağı
Zeytin yağı
Beslenme açısından Argan yağı, zeytinyağımızın özelliklerini takip eder.Bu benzerlik sayesinde, Akdeniz diyetinin tipik çeşnisinin tüm faydalarını bünyesinde barındırır. Argan yağı bu nedenle "kötü" kolesterol (LDL) seviyelerini kontrol altında tutmaya yardımcı olur. Sağlık özellikleri ayrıca "değerli tokoferoller (E vitamini) gibi bol miktarda antioksidan varlığıyla da desteklenir. Tek olumsuz not, düşük alfa linolenik asit (omega-3) içeriğiyle ilgilidir, bu da aynı zamanda yaygın olan bir özelliktir". yağ d "zeytin.
Çoklu doymamış yağ asitlerinin azaltılmış içeriği sayesinde oldukça iyi tutar ve yüksek maliyet olmasa kızartma için de kullanılabilir.Düşük verim ve zahmetli çalışma süreci fiyatın yükselmesine katkıda bulunur.
Şu anda Argan yağının maliyeti zeytinyağından çok daha yüksek, öyle ki litre başına 50 avroya ulaşıyor ve onu aşıyor.
Kozmetik Özellikler
Argan yağının kozmetik özellikleri (sadece değil) eski zamanlardan beri Afrika halkları tarafından bilinmektedir. Şaşırtıcı olmayan bir şekilde, bu değerli maddenin elde edildiği ağaca da "hayat ağacı" denir.
Ayrıntılı olarak, gıda amaçlı kullanılandan farklı olarak, kozmetikte kullanılması amaçlanan Argan yağı kavrulmaz, soğuk preslenir. Bu üretim süreci, gıdaya göre daha berrak ve berrak bir yağ elde edilmesini sağlar.
Zengin ve özel bileşimi göz önüne alındığında, argan yağı, onu yararlı ve değerli bir kozmetik bileşen yapan çeşitli özelliklere sahiptir.Bunlar şunları içerir:
- Antioksidan özellikler;
- elastikleştirme özellikleri;
- Nemlendirici ve yumuşatıcı özellikler.
Yukarıda bahsedilen özellikler, hem aynı yağda bulunan sayısız tekli ve çoklu doymamış yağ asitlerine hem de E vitamini, triterpen alkoller, steroller, karoten ve ksantofilinler içeren sabunlaşmayan fraksiyonuna atfedilebilir.
kullanır
Argan yağının kozmetik özellikleri, vücudun farklı bölgelerine fayda sağlamak için kozmetik alanında çeşitli şekillerde kullanılabilir.
Aslında, Argan yağının birden fazla kullanımı olabilir:
- Doğrudan cilde veya banyo suyuna uygulanan birkaç damla yağ cilde parlaklık ve yumuşaklık kazandırmak için yeterlidir.
- Argan yağı, mükemmel antioksidan içeriği sayesinde cildi dış etkenlerden (güneş, duman, rüzgar, ağır metaller, solunan, yutulan veya cilt yoluyla emilen toksik maddeler dahil çeşitli kirleticiler) korumaya yardımcı olur. Bununla birlikte, - cildi UV radyasyonunun zararlı etkisinden korumaya yardımcı olsa da - tek başına Argan yağı kullanımının hiçbir şekilde güneş kremi yerine geçemeyeceğine dikkat edilmelidir.
- Yine güçlü antioksidan aktivitesi sayesinde Argan yağı yaşlanma karşıtı ve kırışıklık karşıtı özelliklere sahiptir.
- Kırılganlık ve zayıflıktan muzdarip nemli saçlara kompres yapmak için kullanılabilir. Aynı zamanda, kafa derisine birkaç damla Argan yağı masaj yaparak kepek bozukluğunu gidermeye yardımcı olabilir.
- Tatlı badem yağı ile birlikte Argan yağı da hamilelikte çatlakların önlenmesi için kullanılabilir.
- Nemlendirici ve yumuşatıcı özellikleri sayesinde bu yağ, epilasyon sonrası ve epilasyon sonrası cilt tahrişini önlemek ve gidermek için faydalıdır.
- Limon suyu ile birlikte Argan yağı, kırılgan tırnakların dökülmesine ve kırılmasına karşı losyon olarak kullanılabilir.
- Son olarak, Argan yağı, kasılmış kasları gevşetmek ve "gevşetmek" için sıcak veya soğuk masaj yapmak için de kullanılabilir.
Satın Alma Rehberi
Kırışıklık önleyici ve kırışıklık önleyici kremler, şampuanlar, çeşitli deterjanlar, makyaj ürünleri vb. gibi bileşimlerinde Argan yağının varlığıyla övünen çok sayıda kozmetik ve kişisel bakım ürünü vardır.
Ancak Argan yağının tüm özelliklerinden yararlanmayı düşünüyorsanız, saf olarak kullanmanız tavsiye edilir.Bu bakımdan satın alırken aldanmamak, içeriğinde kontrol ve emin olmak çok önemlidir. içerik listesi sadece "Argan yağı görünür ve diğer birçok maddede görülmez, ne yazık ki birçok üründe olduğu gibi. Ayrıntılı olarak, INCI terminolojisinde "Argan yağı " ifadesine karşılık gelir "Argania spinosa Çekirdek yağı'.
Argan yağı çevrimiçi
Fas'tan Argan yağı, Argan bölgesinin geniş ormanlarından gelen değerli bir sıvı olan çevrimiçi olarak mevcuttur. Vücudu ve saçı nemlendirmek için yararlı olan yağ, cilt üzerinde nemlendirici olarak kullanılabilir: Yumuşatmak, daha parlak hale getirmek ve agresif dış etkenlerden korumak için cilde birkaç damla ürün uygulamanız yeterlidir. Saç bakımı için ise duştan sonra veya taramadan önce saçlara birkaç damla ürün ekleyerek parlak, yumuşak ve hacimli hale getirmeniz önerilir.
Alternatif olarak, organik olarak yetiştirilen %100 saf adil ticaret organik argan yağı satın alabilirsiniz. Argan ağacının tohumlarından hassas soğuk pres yöntemiyle elde edilir. Yağın saflığı, argan tohumlarının özelliği olan yoğun fındık aromasıyla gösterilir. Bu aroma, ekstraksiyon işlemi sırasında katkı maddeleri, kokular ve kimyasalların kullanımından vazgeçilmesi sayesinde korunur.
E vitamini, değerli doymamış yağ asitleri ve koruyucu polifenoller açısından zengin olan bu ürün saç, cilt ve tırnaklar için mükemmel bir doğal nemlendiricidir. Yüksek kaliteli mor cam şişelerin kullanılması ürünü ışığın dalga boylarına karşı geçirimsiz hale getirerek besinlerin, vitaminlerin ve diğer değerli bileşenlerin kullanım süresinin uzamasına yardımcı olarak ürünün etkinliğinin korunmasına yardımcı olur.
Yan etkiler
Normalde, Argan yağı iyi tolere edilir ve alerjik reaksiyonların başlamasına neden olabileceği hassas kişilerde herhangi bir yan etkiye neden olmaz.
Sponsorlu içerik: My-personaltrainer.it, Amazon ve/veya diğer e-ticaret üzerinden çevrimiçi olarak satın alınabilecek ürün ve hizmetleri sunar. Sayfadaki bağlantılardan biri aracılığıyla yapılan her satın alma işleminde, My-personaltrainer.it, Amazon'dan veya belirtilen diğer e-ticaretten komisyon alabilir. Ürünlerin fiyatlarının ve bulunabilirliğinin gerçek zamanlı olarak güncellenmediğini ve zamanla değişebileceğini bildiririz, bu nedenle sizi Amazon'da ve / veya belirtilen diğer e-ticarette bulunabilirliği ve fiyatı kontrol etmeye davet ediyoruz.
