Tanıtım
“Çöllerin inatçı anıtı”: Hindistan'ın incir ağacının karakteri en iyi bu metaforla tanımlanır, kurak ve kuru çöl sıcaklıklarında hayatta kalan dikenlerle taçlandırılmış bir meyve.
Uzun bir süre Hindistan'ın incir ağacı Aztek geleneğinin bir sembolüydü: bugün sadece gıda ve tarım alanlarında değil, aynı zamanda fitoterapötik ve kozmetik alanlarında da ilgi kaynağı.
terimin kökeni
Dikenli armutun botanik adı Opuntia ficus-indica: Hala geçerli olan bu şeytanlaştırma, Miller tarafından 1768'de nitelendirildi, ancak isim muhtemelen 1493'te Hindistan'a indiğine inanan Christopher Columbus'tan geliyor.
Hindistan inciri Meksika'nın yerli bir bitkisidir: Bu bitkinin Meksikalılar için önemi o kadardır ki, ülkenin sembolünü bünyesinde barındırır, hatta Meksika Cumhuriyeti'nin bayrağında bile görünür. Opuntia şu anda Amerika'da, Akdeniz'de (özellikle Sicilya), Afrika, Asya ve Avustralya'da yaygındır.
Özellikleri
Hint inciri, Cactaceae familyasına aittir ve 5 metreye kadar boylanabilen etli bir bitkiyi temsil eder.
Kladodlar (veya kürekler, yanlış bir şekilde yaprak olarak adlandırılır) gövdeyi oluşturur ve birlikte dallar oluşturarak gruplanır. Bitkiyi aşırı ısıdan koruyan, terlemeyi önleyen ve onu olası bir avcı saldırısından koruyan mumsu bir filmle kaplıdırlar.
Dört yıllık gelişimden sonra, kladodlar bir lignifikasyona uğrar ve gerçek bir gövde oluşturur. Opuntia bile, tüm kaktüsler gibi, klorofil işlevini yapraklara değil gövdeye devreder; bunlar çok küçüktür ve sadece genç bıçaklarda bulunur. glochidler veya çiçeklerde.
Etli meyve de areollerle kaplıdır; bazı dikenli armut çeşitlerinde diken olmayabilir: etli meyvenin rengi sarı-turuncu, kırmızı veya beyaz olabilir.Tadı tatlı ve hoştur.
Besin değerleri
Dikenli armut yapraklarının besin bileşimi, meyve ve tohumlarınkinden çok farklıdır.
- "Yaprakların kimyasal bileşimi'
Bitkinin kladodları önemli miktarda su içerir, ancak aynı zamanda değerli bir eser element (potasyum, magnezyum, kalsiyum, demir, silika), besinler (özellikle ham lif, karbonhidratlar) ve vitaminler, özellikle C vitamini ve öncüller kaynağını temsil eder. A vitamini (beta-karoten, lutein ve alfa-kriptoksantin). Yaprakların suyunda tiamin, riboflavin, niasin, B6 vitamini ve folat eksikliği yoktur. Ayrıca dikenli armutun yapraklarında 7 temel amino asit de dahil olmak üzere birçok amino asit bulunur.
- Meyve / tohumların kimyasal bileşimi
Tohumlar lipidler ve proteinler açısından zenginse, meyveler glikoz ve fruktoz gibi basit şekerlerle dolup taşar. Meyvede ayrıca oksidatif süreçlere karşı koyan indikaksantin ve betanin gibi antioksidan maddeler de vardır.
Gelenek ve görenekler
Hindistan'ın incir ağacının birçok kullanımı vardır: birçok geleneğin kökleri eski Aztek halkına dayanır: O zamanlar Aztekler Hindistan'ın incir ağacının yapraklarını bir böcek yetiştirmek için kullandılar. Dactylopius kokusu Kochineal kırmızısı elde etmek için kullanılan Costa. Kozmetik, ilaç, tekstil ve gıda sektörlerinde halen yoğun talep gören kuru böceğin kırmızı rengi vücuttan çıkarıldı.
Bir zamanlar, yapraklardan elde edilen meyve suyu, büyük taş kayaların hareketini kolaylaştırmak için bir kayganlaştırıcı olarak kullanıldı; ayrıca bal ve yumurta sarısı ile ilişkili olduğu için yanıklara karşı faydalı görünüyordu.Ayrıca iltihabı, çıkıkları ve bademcik iltihabını gidermek için de kullanılabilirdi.
Hindistan inciri, içerdiği vitamin kaynakları sayesinde Meksika fatihleri tarafından bir C vitamini eksikliği hastalığı olan iskorbüt ile mücadelede de kullanılmıştır.
Çağdaş Meksika tıbbında çiçekler, sistit tedavisinde ve idrar söktürücü olarak kullanılır; meyveler ishali bloke etmeye ve büzücü etki göstermeye yardımcı olurken, lifler ve müsilajlar hala mide mukozasının koruyucuları ve gliseminin düzenleyicileri olarak kullanılmaktadır.
Opuntia, yaprakların lifli bileşeni sayesinde hipokolesterolemik özelliklere sahiptir; Müsilajlar, aynı adı taşıyan bitkiye mide koruyucu özellikler kazandırmanın yanı sıra, ona anti-inflamatuar ve iyileştirici özellikler de verir. Çözünür liflerin plazma kolesterolünü düşürmede ve glikoz emilimini geciktirmede olumlu etkisi gösterilmiştir.
Popüler Sicilya tıbbında, renal kolik ile mücadele etmek için kurutulmuş opuntia çiçeklerinin kaynatılması önerilir.
Yüzey yaraları durumunda, kladodların müsilajı yumuşatıcı, nemlendirici ve anti-inflamatuar özellikleri için kullanılabilir.
Hindistan incirinin, nemlendirici kremler, şampuanlar, sabunlar, sıkılaştırıcı etkiye sahip losyonların üretimi için kozmetikte de kullanımı özellikle ilgi çekicidir ve saç büyümesini desteklediği görülmektedir.
Dikenli armutun özellikleri
Son zamanlarda, New Orleans Tıp Departmanında (Amerika Birleşik Devletleri) alkol zehirlenmesini takiben semptomların azalmasında olası bir etki gösterilmiştir.
Hint incirinin antioksidan etkisi, Palermo Üniversitesi Eczacılık, Toksikoloji ve Biyolojik Kimya Bölümünde ve Kudüs Üniversitesi Eczacılık Bölümü'nde yürütülen bir çalışma ile de gösterilmiştir: betanin ve indikaksantin iki antioksidandır. anti-radikal eylemden sorumlu maddeler.
Diüretik ve sitoprotektif aktivitelerin bile bir gerçek temeli vardır: Hindistan incirine atfedilen bu eylemler, Messina Üniversitesi Eczacılık Fakültesi Biyolojik Eczacılık Bölümü tarafından değerlendirilmiştir: tam olarak, diüretik aktivite infüzyonu ile arttırılmıştır. meyve. ve çiçekten değil.
Gıda kullanımı
Opuntia'nın besleyici kullanımı, şekerler, kalsiyum, fosfor ve C vitamini açısından zengin meyvelere atıfta bulunur; taze olarak veya likör, jöle, reçel, tatlandırıcı ve meyve sularının imalatında kullanılabilirler. Kladodlar bile gıda endüstrisi tarafından sömürülür: sirke veya şekerleme içinde korunurlar.
Dikenli armut yem olarak da kullanılabilir.
Sicilya'da çekirdeksiz posa ile belirli bir şurup üretme geleneği vardır: tipik rustik tatlılar hazırlamak için kullanılır.
Öneriler
Meyveler aşırı miktarda yenilmemelidir: Bağırsak tıkanıklığına neden olabilir, bu nedenle bağırsak divertikülü olan kişiler için önerilmez.
Özet
KAVRAMLARI DÜZELTMEK İÇİN...
EMLAK"
Yapraklar (popüler gelenek)
Kırmız kırmızısı renginin üretimi için böcek Dactylopius coccus Costa'nın yetiştirilmesi için kullanıldılar.
Yapraklar (Aztek geleneği)
Taş kayaların hareketini kolaylaştırmak için yağlayıcı olarak kullanılır
Yumurta sarısı ve ballı ficus suyu (eski gelenek)
Güneş yanığını gidermek için kullanıldı
Suyu (eski halklar)
İltihabı ve bademcik iltihabını azaltır.İskorbüt için çare
Çiçekler (şu anda)
Sistite karşı ve idrar söktürücü olarak kullanılır
Meyveler
İshale karşı büzücü eylem için kullanılır
Müsilaj (dahili kullanım)
Mide mukozasının koruyucu etkisi
Müsilaj (usotopik)
Yumuşatıcı, iltihap önleyici, nemlendirici: yaraları rahatlatmak için kullanılır
lifler
Hindistan inciri (kladodlar) değerli bir kolesterol düşürücü etki gösterir.
Cladodes (topikal kullanım)
Anti-inflamatuar ve iyileştirici etki
Kurutulmuş ficus çiçeklerinin kaynatılması
Koliklere karşı böbrekte uygulanan eylem. Diüretik özellikler.
Meyve suyu
Alkol zehirlenmesinin yan etkilerinin tedavisi
kozmetikte
Dikenli armut, kremlerde, losyonlarda, şampuanlarda ve sabunlarda saç büyümesini desteklemek için kullanılır.
Bitkiyi seçin Köknar Akasya Acerola Kuzukulağı Civanperçemi Civanperçemi Millefoglie Aconito Adatoda Sarımsak Agnocasto Agrimonia Alchemilla Alkekengi Aloe Altea Cadı Hazel Ammi veya Visnaga Ananas Andrographis Anemon Pulsatilla Angelica Anason Yıldız Anason Japon Yıldızı Anason Acı Portakal Acı Areca Arnica Arnica Harpagogus Asparagos Arnica Aparagogus Asparagos Peruan Arnica Asparagos Boldo Borage Shepherd's Purse Boswellia Bucco Butea superba Kakao Kahve Cajeput Hint kamışı Hint kamışı Kadife çiçeği Camedrio Papatya Roman Papatya Kafur Tarçın Seylan Kızlık Kılı Capuchin Enginar Kakule Kardiyak Devedikeni Asya Devedikeni Carvi Cascara Cassia Catecu Catha Lahana Cedur Celandine Cichli Co. Barberry Amerikan Krizantem Kimyon Zerdeçal Damiana Digital Dioscorea Drosera Dulcamara Dunalilella Echinacea Eder a Ephedra Elenio Eleutherococcus Helichrysum Çuha çiçeği Atkuyruğu Yonca Erica Euphrasia Erisimo Escolzia Okaliptüs Farfara Farfaraccio Calabar fasulyesi Çemen Rezene Phytolacca Frangola Ash Fumaria Japon Mantarları Galega Ganoderma lucidum Gubelia Gubelia Cambogia G Mullega Gubelia Gubelia Broom G. Ispaghul Hyssop Jaborandi Kava kava Konjac Laminaria Kiraz Defne Lavanta Limon Otu Lespedeza Lovage İzlandalı Liken Limon Keten Lippia Meyan Kökü Lobelia Şerbetçiotu Maca Mercanköşk Mısır Ebegümeci Manna Marrubio Marrubio d "su Matè Melaleuca Meliloto Amerikan Limon Balsamı Myrtle Myra Walma Ceviz Omru Melale Myra Walma Ceviz Otu Isırgan Haşhaş Papaya Parietaria Feverfew Passiflora Biber Perilla Deniz Salyangozu Phyllanthus Muz Picrorhiza Pilosella Pino Pisci dia Podofillo Polygala Greyfurt Maydanoz Psyllium Pueraria mirifica Kasap süpürgesi Pygeum Quassia Meşe Ravent Ratania Rauwolfia frenk üzümü Hint fasulyesi Rhodiola Rosa canina Biberiye Rue Söğüt Sarsaparilla Adaçayı Mürver Üzümü Sassafras Sedum Ergot Senna Verando Tamnado Tamina Vernado Tamnado Vadiburnuna Serenoa Solidari Repensus Pansy Ökseotu Asma Withania Yohimbe Safran Zencefil Kabak Seç hastalığı Juvenil Akne Rosacea Kulak çınlaması Kulak çınlaması Aerofaji Tendon Duygulanımlar Afonia Aphtas Algias Fonksiyonel Ağız Kokusu Emzirme Alerji Anemi Acı Anksiyete Arteriosclerosis Asthrosis Asthrosis Arthritis Brogenr Artrit Erkek Sex Stones Kırılgan saç Çürük Baş Ağrısı Selülit Hareket tutması Sistit C limaterio Cholecystopathy Yüksek kolesterol Ülseratif Kolonoskopi Kontüzyonlar Hematom convalescence couperose Depresyon Dermatit Bezi Diyabet İshal Erektil disfonksiyon dislipidemi Dismenore Dispepsi Bozuklukları vizyon Hemoroid Epistaksis Kardiyak herethism Ateş Fibromiyalji Gastrointomnia Hipertansiyon Hipertansiyon Hipertansiyon Intellectia Gastro-intestinal Hastalığı Hipertansiyon Hipertansiyon Hypertons Sarılık Laryngitis böbrek litiyaz Diş ağrısı Boğaz boğazın dermatit kolit İncelik Menopoz Meteorizm Mononükleoz Alzheimer hastalığı Crohn hastalığı Mide bulantısı Kusma Obezite Koyu halkalar Onikomikoz Osteoporoz Kuru cilt Periartrit Piorea Düşük basınç Prostatit Sedef hastalığı Soğuk algınlığı Göğüs çatlakları Anal fissürler Gastro-burun boşluğu Rinofajit Yaşlılık Premenstrüel Sendrom Aşırı kilolu Sinüzit Sigara içmeyi bırakma Konstipasyon Yüksek Ülser Burns Çiviler Gevrek Isı siğiller dönmesi Özellikleri bitkisel tabaklama Başarısız adaptojenik Afrodizyak acılık katan analjezik anestetik anorektikler analjezik antasit anti-alerjik, anti-astım antibiyotik nezle Anticellulitiche antikonvülsan Antidiaforetiche antidiyareik ödemli antelmintik antiemetik Antiemorroidarie antiflojistik Antiidrotiche Antinevrotiche Antioksidanlar antipiretik anti-romatizmal antiscorbutic antiseptik antispazmodik, anti-ürik aperitive yanıp Tatlandırıcı Büzücü Balzamik Bechiche Kapillarotrop Kardiyotonik Karminatif Katartik Kostikler İyileştirici Cholagoglar Choleretic Boyalar Dekonjestanlar Deodorantlar Arındırıcı Terletici Temizleyiciler Dezenfektanlar Detokslayıcılar Susuzluk Giderici Diüretikler Heyecan Verici Emetikler Emmenagoglar Yumuşatıcılar Hemostatikler Anti hipertansif Hipnotik hipoglisemik hipotansif tahriş edici müshil Yatıştırıcı Narkotik nervine Besinler Odontalgiche Pectoral Araf hastalığı vücudun başka bir bölümüne taşıyan ilaç mineralleşen parfümleri kızartıcı Scialagoghe Yatıştırıcı uyutucu Starnutatorie Mide için stoma Narkotik Tenifughe Tonik vazokonstriktör vazodilatör vermifugal Vescicatorie vitamini merhem Diğer gıdalar - FruttaAlbicocche Amarene Kaju Ananas Karpuz Portakallar Avokado Muz Haki Haki elma Kestane Sedir Vişne Hindistan Cevizi Karpuz Tarihler Feijoa Fico d "Hindistan İncir Çilek Çilek Tutku meyvesi (Maracujà, Granadilla) Hünnap Kivi Ahududu Hindistan cevizi sütü Badem sütü Limon Limon Mandalina Mango Elma Ayva Nar Kavun Böğürtlen Hardal Medlars Zeytin Taggias Şeftali Papaya Fermente Şeftali Greyfurt Erikler, kuru erikler Meyve suları ve meyve suları Üzüm suyu Erikler Üzüm Sultanas ve Kuru Üzüm DİĞER MEYVE ÜRÜNLER Kategoriler Gıda Alkollü Et Hububat ve türevleri Tatlandırıcılar Tatlılar Sakatat Meyveleri Kuru meyveler Süt ve türevleri Bakliyatlar Yağlar ve katı yağlar Balık ve su ürünleri Salam Baharatlar Sebzeler Sağlık tarifleri Mezeler Ekmek, Pizza ve Börek Birinci kurslar İkinci kurslar Sebzeler ve Salatalar Tatlılar ve Tatlılar Dondurmalar ve Şerbetler Şuruplar, likörler ve grappalar Temel hazırlıklar ---- Artan mutfakta Karnaval tarifleri Yılbaşı tarifleri Hafif diyet tarifleri Tatiller Sevgililer Günü Tarifleri Vejetaryenler için Tarifler Protein Tarifleri Yöresel Tarifler Vegan Tarifleri
