Ne zaman ihtiyaç duyulur?
Tüm bu süt türleri için, bu formülasyonların temel gereksinimlerini ek ve özel özelliklerle birleştiren özel tip 0, tip 1 ve tip 2 ürünler vardır.
Laktozsuz süt
Laktoz intoleransı olan veya çok şiddetli gaz kolik rahatsızlığı olan/iyileşen bebeklere yönelik bir süttür. Bu hastalıklar aslında ishale neden olur ve laktoz, bağırsaktaki sıvıları geri çağırarak rahatsızlığı ağırlaştırma eğiliminde olur; bu nedenle patolojinin üstesinden gelinene kadar delaktozu alınmış sütün verilmesi tercih edilir.
Süt A.R. veya kusmayı önleme
Sıradan bir formülden daha yoğun olma gibi kendine has özelliği olan sütlerdir.Bu özellik keçiboynuzu unu gibi doğal kıvam arttırıcı maddeler eklenerek elde edilir.Böylece sütün kıvamı arttırılır ve kusmayı zorlaştırır.
Terapötik veya özel sütler ayrıca, süt proteinlerine alerjisi olan veya anne-babalarından birinin veya her ikisinin de buna şiddetle alerjisi olan çocuklar için bir dizi ürün içerir.
Süt H.A - hipoalerjenik
Aşı proteinleri, süt proteinlerine alerjik reaksiyon olasılığını azaltmak için daha küçük polipeptitlere parçalanır. Bununla birlikte, protein molekülleri, bu tür bir bozukluğu zaten yaşayan bir çocukta alerjileri tetikleyecek kadar büyük kalır. Bu nedenle hipoalerjenik süt, örneğin ebeveynlerden birinin veya her ikisinin de süte alerjisi varsa, önleyici amaçlar için kullanılır. Halihazırda alerji belirtileri gösteren bebekler, aşağıda listelenen diğer özel süt türleri ile beslenir.
Hidrolizat veya yüksek hidroliz sütü
H.A.'dan farklıdır. proteinler 5000 Dalton'un altında çok daha küçük parçalara ayrıldığından. Ancak bu tür sütlere alerjisi olan çocuklar da vardır.
Soya sütü
İnek sütü proteinlerine karşı alerjilerde ve diğer bağırsak hastalıklarında yaygın olarak kullanılırlar. Bununla birlikte, soya alerjik reaksiyonlardan da sorumlu olabilir. Bu nedenle süte aşırı alerjisi olan çocuklar da soya alerjisi geliştirme eğilimindedir. Bu nedenle alternatif bir çözüme ihtiyaç vardır.
İlk veya yarı temel süt
Hidrolize peynir altı suyu proteinleri ve amino asitlerin, bitkisel yağlar ve çeşitli şekerler ile karışımlarından oluşur. Sadece benzer bir görünüme ve kıvama sahip olduğu için süt denir, ancak aslında gerçek bir kimyasal formülasyondur.
Temel sütün kullanımı yalnızca şiddetli alerjilerin veya bağırsakta emilim bozukluğuna neden olan diğer durumların varlığında yapılır. Aslında tüm besinlerin elementer formda olmasından dolayı çocuğun sindirim sisteminin doğru gelişimini teşvik etmez.
Süt, Süt Ürünleri ve Peynirler Asiago Brie Burrata Caciocavallo Rennet Camembert Cheddar Süt Kreması Crescenza Emmental Beyaz Süt Gevreği Fontina Bitkisel Peynirler Yağsız Peynirler Kalsiyum açısından zengin peynirler Gorgonzola Gouda Grana Padano Gruyere Kéfalair Uyarlanmış süt Yapay süt Soya sütü Boğucu süt Koyun sütü Keçi sütü süt Süt tozu ve konsantre süt Yağsız ve yarım yağlı süt Laktozsuz süt Süt Bitkisel süt Süt ürünleri Lerdammer Mascarpone Montasio Buffalo mozzarella Mozzarella Krem şanti Yemeklik krema Taze krema Parmigiano Reggiano Pecorino Philadelphia Primo Sale Provolone Ricotta Robiola Rokfor Squamorque Sottilet S MAKALELER SÜT VE TÜREVLERİ Kategoriler Alkollü gıdalar Et Hububat ve türevleri Tatlandırıcılar Tatlılar Sakatat Meyve Kuru meyve Süt ve türevleri Bakliyat Yağlar Balık ve su ürünleri Soğuk etler S pezie Sebzeler Sağlık tarifleri Mezeler Ekmek, Pizza ve Brioche Birinci yemekler İkinci yemekler Sebzeler ve Salatalar Tatlılar ve Tatlılar Dondurmalar ve Şerbetler Şuruplar, likörler ve grappa Temel hazırlıklar ---- Mutfakta yemek artıkları Karnaval tarifleri Noel tarifleri Hafif diyet tarifleri Kadınlar Günü, Anne, Babalar Günü Tarifleri Fonksiyonel Tarifler Uluslararası Tarifler Paskalya Tarifleri Çölyak Hastaları İçin Tarifler Şeker Hastaları İçin Tarifler Tatil Tarifleri Sevgililer Günü Tarifleri Vejetaryenler için Tarifler Protein Tarifleri Yöresel Tarifler Vegan Tarifleri
