Bugün bayramda sofraya getirilecek rafine bir tarif: Birlikte sürülebilir peynir ve jambonla dolduracağımız yeşil bir rulo oluşturmak için temel teşkil edecek ıspanaklı bir çeşit tuzlu "bisküvi hamuru" hazırlayacağız. Sonuç? Meze olarak hizmet etmek için güzel döner!
Tarifin Videosu
Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.
Tarifin Kimlik Kartı
- Porsiyon başına 175 KCal Kalori
-
Malzemeler
Ispanaklı makarna için
- Buğulanmış yemek: 250 gr ıspanak
- 240 gr (4 orta boy) yumurta
- Q.b. tuzun
- Q.b. biber
- 30 gr beyaz un tipi 00
- 30 gr rendelenmiş Parmesan peyniri
doldurma için
- 250 gr sürülebilir peynir
- 150 gr pişmiş jambon
İhtiyac duyulan malzemeler
- Fırın tepsisi
- Pişirme kağıdı
- şeffaf film
- Ispanak pişirmek için tencere
- Kesme tahtası
- Bıçak
- Spatula
- daldırma karıştırıcı
- Becker
Hazırlık
- İlk olarak, kendinizi ıspanak hazırlamaya adayın. Yaprakları yıkadıktan sonra, solmaları için buharda pişirin.
Bunu biliyor muydun
Dondurulmuş ıspanak kullanarak süreleri hızlandırabilirsiniz.- Ispanağı tencereden çıkarın, sıkın ve soğumaya bırakın.
- Fırını önceden 180 ° C'ye ısıtın (havalandırmalı).
- Ispanağı dar, yüksek kenarlı bir kapta birleştirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın, yumurtaları (yumurta akı ve sarısı) ekleyin ve koyu bir krema elde edinceye kadar karıştırın.
- Unu ve rendelenmiş Parmesan peynirini ekleyin.
- Ispanaklı kremayı yağlı kağıt serili fırın tepsisine dökün ve üzerini düzleştirerek 1 cm kalınlığında bir dikdörtgen elde edin.
- 180°C fırında 15 dakika pişirin.
- Ispanaklı kurabiye hamurunu fırından çıkarın ve hemen yüksek sıcaklığa dayanıklı streç filme aktarın. Hamuru streç filme sarın ve önce oda sıcaklığında, sonra buzdolabında en az bir saat tamamen soğumaya bırakın.
- Ispanaklı makarnayı buzdolabından çıkarın ve yavaşça açın.
- Tat ve pişmiş jambon için cömert bir sürülebilir peynir tabakasıyla doldurun. Tipik bir rulo şekli vermek için tekrar yuvarlayın, kenarları sürülebilir peynirle kapatın.
- Ruloyu dilimleyin: Yaklaşık 20-25 ince dilim elde edeceksiniz. Meze olarak soğuk servis yapın.
Alice'in yorumu - PersonalCooker
Fikir hoşunuza gitti mi? Neden dolguyu değiştirip ıspanaklı ruloyu değerli somonla doldurmayasınız? Kombinasyon yine de harika olacak!Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın
Dolma Ispanaklı Rulo, yemek grubuna giren bir besindir.
Her şeyden önce lipitler, ardından proteinler ve son olarak karbonhidratlar tarafından sağlanan çok yüksek olmayan bir enerji alımına sahiptir.
Yağ asitleri doymuş olma eğilimindedir, her şeyden önce peptitler yüksek biyolojik değere sahiptir ve karbonhidratlar esas olarak karmaşıktır. Lifler çok mevcut değildir ve kolesterol çok önemlidir.
Ispanaklı Rulo Dolması normalden daha küçük porsiyonlarda olduğu sürece fazla kilolara karşı diyette de kullanılabilen bir besindir; hiperkolesterolemik diyette önerilmez.
Laktoz ve glüten intoleransı olan kişiler için uygun değildir.
Lakto-ovo vejetaryen diyetine dahil edilebilir ancak vegan diyetine dahil edilemez.
Doldurulmuş Patates Tortelli'nin ortalama porsiyonu yaklaşık 100-150 gr (175-260 kcal).
.jpg)
