Yaz aylarında genellikle masaya ne getireceğimiz konusunda hiçbir fikrimiz olmaz: sıcak evdeki açlığı azaltır, bu yüzden iştahınızı açabilecek bir şeye ihtiyacınız var, ancak bu hazırlamak için çok zor değil. Bu yüzden yumurta kullanmadan puf böreği, sebze ve peynir ile lezzetli bir turta düşündüm! Bu videoyu izleyerek fikrimi öğrenin!
Tarifin videosu
Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.
Tarifin Kimlik Kartı
- Porsiyon başına 170 KCal Kalori
-
Malzemeler
- 230 gr puf böreği
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 30 gr rendelenmiş Parmesan peyniri
- 20 gr ekmek kırıntısı
- Q.b. kekik
- Q.b. biber
- Q.b. tuzun
- 200 gr domates veya kiraz domates
- 200 gr havuç
- 200 gr kabak
- 200 gr biber
- Yaklaşık 200 gr patates
- 200 gr Fontina peyniri
İhtiyac duyulan malzemeler
- 26-28 cm çapında tava
- kapaklı tava
- Kesme tahtası
- Bıçak
Hazırlık
- Sebzeleri temizleyin. Biberleri yıkayın, sapını, tohumlarını ve iç filamentlerini çıkararak katmanlar halinde kesin. Katmanları küçük ve düzenli küpler halinde kesin. Havuç ve patatesleri yıkayın, soyun, dilimler halinde kesin ve birçok küpü kesin. Domatesi temizleyip küçük küçük doğrayın. Kabakları temizleyin, sapını çıkarın ve küp küp doğrayın.
- Tavaya yağı dökün, sebzeleri karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin, kekik ile baharatlayın, doğranmış sebzeleri yüksek ateşte 5-6 dakika soteleyin.
- Sebzeleri soğumaya bırakın. Bu arada, Fontina gibi lifli peynirleri dilimler halinde kesin.
- Yuvarlak bir fırın tepsisine hazır milföy hamurunu 3-4 cm serbest kenar bırakmaya özen göstererek döşeyin. Tabanı peynirle kaplayın.
İlginç alternatifler
Bu tarifi hazırlamak için basit bir hazır hamur işi kullanılmasını önerdik.Her halükarda, böreği kısa hamur işi veya tuzlu kısa hamur işi ile değiştirmek mümkündür.Sebzeler de değiştirilebilir: Aslında, aşağıdaki gibi sebzeleri kullanabilirsiniz. soğan, yeşil fasulye, bezelye veya diğer.- Peyniri doğranmış sebzelerle kaplayın ve parmesan ve ekmek kırıntıları serpin. Hamurun kenarlarını alçaltın, çatalın uçlarıyla delin ve önceden 200°C'ye ısıtılmış sıcak fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Fırından çıkarın, soğumaya bırakın, dilimler halinde kesin ve servis yapın.
Alice'in yorumu - PersonalCooker
Kısacası bugün soğuk ya da sıcak servis edebileceğiniz bir klasik önerdim! Ama benimki sadece bir "fikir: böreği patlıcan, bezelye, bakla, yeşil fasulye, zeytin, kapari ve çok daha fazlası gibi diğer sebzelerle doldurabilirsiniz!Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın
Sebzeli Puf Böreği, ortalama enerji alımına sahip ilk yemek / tek yemektir.Kalorileri esas olarak lipitler, ardından karbonhidratlar ve son olarak proteinler sağlar.
Lif bol ve kolesterol orta düzeydedir.
Yağ asitleri doymamış, kompleks karbonhidratlar ve karışık proteinler olma eğilimindedir.
Sebzeli Puf Böreği, çoğu diyete uygun bir besindir, ancak aşırı kilo durumunda porsiyonu içermek daha iyidir. Vejetaryen beslenmeye uygundur ancak vegan beslenmeye uygun değildir, laktoz intoleransı ve çölyak hastalığına karşı diyetten çıkarılmalıdır.
Sebzeli Puf Böreğinin (ilk yemek olarak kullanılıyorsa) ortalama porsiyonu yaklaşık 200 gr (340 kcal).
