Füme Patates ve Somon Turtası

Patates hazırlamanın binlerce olası yolu vardır: kızartılmış, haşlanmış, fırınlanmış, jülyen şeritler halinde kesilmiş ve "daha fazlası".
Hedefe ulaşmak ve misafirlerinizi şaşırtmak istiyorsanız, bugün her zaman etkileyici ve hazırlaması çok kolay olan buluşumun bir tarifini öneriyorum: füme patates ve somon turtası.
Patatesler ince dilimler halinde kesilip birkaç dakika kaynatıldıktan sonra kat kat dizilir ve somon ve peynir ile değiştirilir. Birlikte pişirelim.

Tarifin videosu

Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.

Tarifin Kimlik Kartı

• Porsiyon başına 128 KCal Kalori

• Malzemeler

  • Yaklaşık 800 gr (4-5 orta boy) patates
  • 150 gr füme somon
  • 200 gr Fontina peyniri
  • 1 avuç (yaklaşık 10 gr) galeta unu
  • 1 dal maydanoz

  İhtiyac duyulan malzemeler

  • 1 patates soyucu
  • 1 keskin bıçak veya mandolin (sebze dilimleyici)
  • 1 yemek için kesme tahtası
  • Patatesleri haşlamak için 1 tencere
  • 1 adet fırına dayanıklı kap veya kelepçeli tava
  • 1 peynir karıştırıcı
  • 1 sıyırıcı

  Hazırlık

  1. İlk olarak, patatesleri haşlamak için kullanılacak olan tuzlu suyu kaynatın.
  2. İyice yıkanmış patatesleri sebze soyucu veya bıçakla soyun.
  3. Sebze dilimleyici (mandolin) ile eşit kalınlıkta (3-4 mm) birçok disk elde etmeye çalışarak patatesleri kesin.
  4. Patates dilimlerini kaynar suya yavaşça dökün ve sadece 3 dakika pişirin.

  Patatesleri neden bu kadar kısa süre pişirelim?
  Bu şekilde daha sonra fırında pişirme hızlanır: sadece 3 dakika içinde patatesler fazla pişmez ve aynı zamanda çiğ kalmaz. Bunu yaparken tavayı birkaç dakika fırına koyarak pişirmeyi bitirmeniz yeterli olacaktır.

  5. Kaynama anından 3 dakika sonra patates dilimlerini süzgeç yardımıyla kırmamaya dikkat ederek süzün ve soğumaya bırakın.
  6. Bu sırada füme somonu düzensiz dilimler halinde kesin ve gerilmiş lor peynirini blender yardımıyla rendeleyin.
  7. Çok büyük olmayan bir tavaya (24 cm çapında menteşeli bir tava kullanılması tavsiye edilir), bu arada hafifçe soğumuş olan patates dilimlerini katmanlar halinde yerleştirin. Patates dilimlerini birkaç parça somon, bir avuç lor peyniri ve kıyılmış maydanoz ile değiştirin.
  8. Sanki bir karışıklık varmış gibi böyle devam edin. Pasta üzerinde davetkar bir altın kabuk oluşturmak için bir tutam peynir ve ekmek kırıntıları ile bitirin.
  9. 180 ° C'de 20 dakika pişirin.

  tavsiye tamam
  Pastanın yüzeyinin aşırı yanmasını önlemek için, pişirmeden önce kalıbın bir alüminyum folyo ile kaplanması ve en az 10 dakika piştikten sonra çıkarılması tavsiye edilir.

  10. Sıcak servis yapın.
  
  

  Alice'in yorumu - PersonalCooker

  Size füme kreasyonumu sunuyorum: Bu patatesli turtayı hazırlamanın ne kadar kolay olduğunu gördünüz mü?İkinci bir balık yemeğine eşlik etmek veya meze olarak mükemmel. Şaşırtmak için deneyin!

  Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın

  Füme Patates ve Somon Turtası, ilk yemek veya garnitür olarak kullanılabilecek bir hazırlıktır. Tüm enerjik makro besinleri oldukça dengeli miktarlarda sağlar ve kalori alımı aşırı değildir.Patates Füme ve Somon Turtasının ortalama kısmı 150 ile 250 gr (190-320 kcal) arasında değişmektedir.