Kilerimizde sadece birkaç yumurta ve bir parça çikolata, buzdolabında ise sürülebilir peynirden başka bir şey olmadığını anladığımızda umutsuzluğa kapılmamalıyız! sufle ve cheesecake karışımı olsun! Haydi işe koyulalım!
Tarifin videosu
Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.
Tarifin Kimlik Kartı
- Porsiyon başına 292 KCal Kalori
-
Malzemeler
- 120 gr beyaz çikolata
- 180 gr (3 orta boy) yumurta
- 130 gr sürülebilir peynir
İhtiyac duyulan malzemeler
- 15X20 cm boyutlarında payreks tava
- büyük tava
- kaseler
- Elektrikli kamçı
- Pişirme kağıdı
- Bıçak
- Kesme tahtası
Hazırlık
- Beyaz çikolatayı doğrayın, bir kapta birleştirin ve mikrodalgada 1-2 dakika ara sıra karıştırarak hafifçe eritin. Beyaz çikolatayı birkaç dakika soğumaya bırakın.
- Bu arada, 15 x 20 cm'lik bir Pyrex kalıbını pişirme kağıdıyla dikkatlice hizalayın.
Alternatifler tamam!
Dikdörtgen kalıba alternatif olarak 18-20 cm çapında yuvarlak bir kalıp kullanabilirsiniz. Sufleyi tek porsiyon olarak servis etmek isteyenler ise yağ veya tereyağı ile fırçaladıktan sonra ayrı sufle kalıplarını kullanabilirler.- Fırını 170 ° C'ye önceden ısıtın.
- Bir tencereyi bol su ile ısıtın: Benmari usulü fırında pişirmek için kullanılacaktır.
- Yumurtaları kabuklayın ve sarıları beyazlardan dikkatlice ayırın.
- Yumurta aklarını elektrikli bir karıştırıcı ile sertleşene kadar çırpın.
- Şimdi ısıtılmış erimiş beyaz çikolata kasesine üç yumurta sarısını ve sürülebilir peyniri ekleyin. Karışımı homojen ve pürüzsüz bir krem haline gelene kadar elektrikli bir çırpma teli ile çırpın.
- Yumurta aklarını birer birer krem peynirle katılaşıncaya kadar yavaş yavaş ekleyin, karışımın topaklanmaması için aşağıdan yukarıya doğru karıştırmaya özen gösterin.
- Parşömen kağıdıyla kaplı tepsiyi daha büyük bir tepsiye yerleştirin, krem peynir ve yumurtaları daha küçük tepsiye dökün ve spatula ile düzleştirin.Kaynayan suyu iki tencerenin arasına, su seviyesi yaklaşık 2/3 olacak şekilde dökün. en küçük kalıbın yüksekliği.
- Pastayı fırına koyun ve 170 ° C'de 15 dakika pişirin; daha sonra sıcaklığı 160 ° C'ye düşürün ve 15 dakika daha devam edin. Fırını kapatın ve keki 10-15 dakika içeride bırakın.
- Fırından çıkar ve soğumaya bırak. Sufleyi tavadan yavaşça çıkarın ve pudra şekeri ile tatmak için servis yapın.Cheesecake-sufle çok yumuşak ve kabarık bir dokuya sahip olmalıdır; sıcak veya soğuk servis edilebilir.
Alice'in yorumu - PersonalCooker
Bu pasta gerçek bir keşif ve iki tatlının özelliklerini içeriyor: cheesecake'in aroması ve suflenin dokusu. Kesinlikle yeniden yapılması gereken gerçek bir muamele!Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın
3 Malzemeli Kek, orta-yüksek enerji alımına sahip bir tatlıdır; kaloriler esas olarak lipitlerden, ardından karbonhidratlardan ve son olarak proteinlerden gelir.
Karbonhidratlar özellikle basittir, yağ asitleri esas olarak doymuş tiptedir ve yüksek biyolojik değere sahip peptitler; kolesterol çok yüksektir ve lifler neredeyse yoktur.
3 Malzemeli Kek, veganların, aşırı kilolu kişilerin ve/veya hiperglisemi, hiperkolesterolemi, hipertrigliseridemi ve laktoz intoleransı olan kişilerin beslenmesi için uygun değildir; Çölyak üzerinde olumsuz bir etkisi yoktur.
3 Malzemeli Kek'in ortalama porsiyonu yaklaşık 30 gr'dır (90 kcal).
.jpg)
