Oburluğun sınırı yok mu? Ruh halinizi yükseltmek için çikolata en iyi "ilaçtır"! Hadi bundan faydalanalım ve hoşnutsuzluğu ve stresi uzaklaştıracak bir kaşık tatlı hazırlayalım: kremalı ve çikolatalı fincan! Hadi çalışalım!
Tarifin Videosu
Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.
Tarifin Kimlik Kartı
- Porsiyon başına 251 KCal Kalori
-
Malzemeler
5 Puding İçin
- 300 ml süt
- 200 gr pişirme kreması
- 80 gr şeker
- 80 gr bitter çikolata
- 30 gr acı kakao
- 6 gr isinglass
- Q.b. vanilya özü
Dekore etmek
- 250 gr taze krema
- 10 gr acı kakao
İhtiyac duyulan malzemeler
- Bardak veya bardak
- Ölçek yiyecekleri tartar
- kırbaç
- Bıçak
- Elektrikli kamçı
Hazırlık
- İlk önce jelatin tabakalarını soğuk suda yumuşatın.
- Bu arada bitter çikolatayı bıçakla iri parçalar olacak şekilde doğrayın.
- Bir tencerede kremayı (veya taze kremayı), sütü, saf vanilyayı, şekeri toplayın ve kaynatın: acı kakao tozunu ve bitter çikolatayı çözün. Karışım kaynamaya başladığında, ısıyı kapatın ve ıslatma suyundan sıkılmış jelatin tabakalarını ekleyin: jelatini eşit olarak dağıtmak için bir çırpma teli ile karıştırın.
alternatif tamam
Eğer isinglass kullanmak istemiyorsanız basit beyaz un kullanabilirsiniz: bu durumda 40 gr beyaz unu soğuk sütte eritin ve kaynatın. Karışım koyulaşmaya başladığında puding hazırdır.
- Sıvı haldeki muhallebiyi kaselere paylaştırın, ardından buzdolabında en az birkaç saat koyulaşana kadar tamamen soğumaya bırakın.
- Çikolatalı panna cotta hazır olduğunda buzdolabından çıkarın. Kaseleri taze çırpılmış krema ve şekersiz kakao tozu serperek süsleyin.
Alice'in yorumu - PersonalCooker
Bu tatlı, panna cotta ve puding arasında bir geçiş olarak tanımlanabilir: Arada bir kendimize izin verebileceğimiz kuraldan biraz uzaklaşma!
Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın
Krema ve Çikolata Bardak tatlılar grubuna ait bir tariftir.
Enerjisi başlıca lipidler, ardından karbonhidratlar ve son olarak da proteinler tarafından sağlanan çok kalorili bir besindir.
Yağ asitleri esas olarak doymuş, basit karbonhidratlar ve yüksek biyolojik değere sahip peptitlerdir. Lifler mevcuttur ve kolesterol önemlidir.
Kakao ve çikolata gibi histamin serbestleştirici maddeler içerir. Laktoz önemli miktarlarda bulunurken, glüten sağlamaz.
Krema ve Çikolatalı Bardak, sıradan diyete uymayan bir üründür. Ayrıca aşırı kilolu ve metabolik patolojiler için beslenme rejimlerinde kontrendikedir; özellikle obez insanlar ve hiperkolesterolemi, hiperglisemi ve hipertrigliseridemiden muzdarip olanlar bundan kaçınmalıdır.
Çölyak hastalığını etkilemez, ancak histamin ve laktoz intoleransı için kontrendikedir. Lakto-ovo vejetaryen kriterlerine (isinglass varlığından dolayı) ve vegan olanlara bile uymayan bir tariftir.
Coppa Panna e Cioccolato'nun ortalama kısmı 40 g'dır (yaklaşık 100 kcal).
