HAVUçLU TARTLETS - CAMILLE TIPI

Tarifin Kimlik Kartı

Porsiyon başına 239 KCal Kalori

Malzemeler

12-15 tartlet için

200 gr havuç jülyen
İşlenmemiş portakal kabuğu
16 gr (1 poşet) kabartma tozu
80 gr badem unu
100 ml süt
70 ml mısır yağı
200 gr yoğurt
120 gr şeker
120 gr (2 orta boy) yumurta
250 gr beyaz un tipi 00
1 tutam tuz

İhtiyac duyulan malzemeler

muffin kalıbı
Kağıt veya silikon bardaklar
Elektrikli jülyen rendesi
El rendesi
Elek
Elektrikli kamçı
Ölçek yiyecekleri tartar
Spatula
Tahta kaşık
Sebze soyucu

Hazırlık

Havuçları soyup elektrikli rende yardımıyla jülyen haline getirin.

rende için alternatif
Elektrikli rendesi olmayanlar havuçları harmanlayabilirler: Bu durumda, havuçları soyup tarttıktan sonra, cihazın aşırı yüklenmesini önlemek için blenderde toplamadan önce havuçları yuvarlak veya parçalara ayırmanızı öneririz.

Yumurtaları kabuklayın ve sarıları beyazlardan dikkatlice ayırın.
Bir kapta yumurta sarılarını şekerle karıştırın, bol portakal kabuğu rendesi ile tatlandırın, ardından mısır yağı, bir tutam tuz ve beyaz yoğurdu ekleyin. Kremsi bir karışım elde etmek için çırpma teli ile karıştırın.
Beyaz un, badem unu, rendelenmiş havuç ve sütü ekleyin: karışımı oldukça kalın bir hamur elde edene kadar karıştırın. Kabartma tozunu ekleyin.

Olası değiştirmeler
Önerilen tarifte beyaz un, badem, beyaz yoğurt, mısır yağı ve süt kullanılmasını öneriyoruz: bu bileşenler sırasıyla kepekli un, fındık, meyveli yoğurt veya soya yoğurdu, pirinç yağı veya ayçiçeği ve sebze ile değiştirilebilir. Süt.

Fırını 160 ° C'ye önceden ısıtın (havalandırmalı).
Elektrikli çırpıcıyı yumurta aklarının olduğu kaseye yerleştirin ve karışımı yumuşak ve yoğun bir kütle elde edilene kadar çalıştırın.
Yumurta aklarını sertleşene kadar havuç karışımına ekleyin, karışımın topaklanmasına izin vermemek için her zaman aşağıdan yukarıya doğru karıştırmaya özen gösterin.
Özel muffin kalıbına 12-15 adet kağıt veya silikon kap yerleştirin.
Bir kaşık veya kepçe yardımıyla hamuru kaplara paylaştırın.
Havuçlu kekleri 160 °C fırında 20-25 dakika pişirin ve pişirin: Kekleri fırından çıkarmadan önce kürdan testi yapmanız önerilir.
Soğumaya bırakın, kalıptan çıkarın ve havuçlu kekleri servis edin. Tatmak için yüzeyi pudra şekeri serpin.
3-4 gün buzdolabında saklayın.

Alice'in yorumu - PersonalCooker

Bu çörek turtalarının en güzel yanı, onları yalnızca şeker, fındık ve un türünü değiştirerek değil, aynı zamanda havuçları balkabağı, kabak ve hatta elmalarla değiştirerek özelleştirebilmenizdir! Kahvaltı hiç bu kadar yumuşak olmamıştı!

Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın

Havuçlu Tartlets tatlı grubuna ait bir tariftir.
Esas olarak lipitler, ardından karbonhidratlar ve son olarak proteinler tarafından sağlanan orta-yüksek kalori alımına sahiptir.
Yağ asitleri esas olarak doymamış, kompleks karbonhidratlardır ve peptitler yüksek biyolojik değere sahiptir.
Lif bol ve kolesterol önemlidir.
Le Camille tüm diyetler için uygun değildir. Aşırı kilolu kişinin olağan diyetinde (özellikle ilgili kısımlarda) uygunsuz olarak kabul edilirler ve/veya metabolik bozukluklardan (hiperglisemi ve tip 2 diabetes mellitus, hiperkolesterolemi, hipertrigliseridemi, hipertansiyon, vb.) etkilenirler.
Süt ürünleri ve buğday bazlı ürünler içermesi, laktoz intoleransı ve çölyak hastalığının diyetine uygun değildir.
Liflerdeki zenginlik, bağırsak peristaltizmini artırabilir.
Vejetaryen felsefesine uygun ancak vegan olmayan bir besindir.
Ortalama porsiyon 30-50g (70-120kcal) civarındadır.