Bugün tatlı havamdayım, bu yüzden vanilya tohumlarıyla süslenmiş lezzetli bir süt ve ballı krema hazırlamayı düşündüm! Kremayı sadece pandispanya, kremalı puflar ve cannoncini için değil, aynı zamanda hassas bir kaşık tatlısı olarak da tüketebilirsiniz. Tarifi kaçırmayın!
Tarifin videosu
Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.
Tarifin Kimlik Kartı
- Servis Başına 142 KCal Kalori
-
Malzemeler
- 500 ml süt
- 80 gr bal
- 1 vanilya çubuğu
- 45 gr pirinç unu
- 150 ml taze krema
İhtiyac duyulan malzemeler
- Güveç
- Ölçek yiyecekleri tartar
- vanilya kabuğu
- kırbaç
- Elektrikli kamçı
- tas
Hazırlık
- Yaklaşık 400 ml sütü bir tencereye dökün ve ocağa alın.
- Vanilya kabuğunun çekirdeklerini kesin ve sütü tatlandırın. Sütün lezzetlenmesi için bölmeyi 5 dakika demlenmeye bırakın.
- Sütü süzün ve tekrar tencereye dökün. Balı ekleyin ve neredeyse kaynayana kadar ısıtın.
- Bu arada pirinç nişastasını kalan soğuk sütün içinde eritin ve sıcak sütün içine ekleyin: bu şekilde topak oluşumunu önlemiş olursunuz.Kremayı kaynatın, sonra tencereyi ocaktan alın, streçle kapatın. film (krema ile doğrudan temas) ve tamamen soğumaya bırakın, önce oda sıcaklığında, sonra buzdolabında.
Bunu biliyor muydun
Bu tarifte, kremayı kadifemsi yapmak için pirinç unu kullanılmasını öneriyoruz.Her durumda, pirinç nişastasını mısır nişastası veya sade beyaz un ile değiştirmek mümkündür (ikinci durumda, süt kreması diyet için endike değildir). çölyak hastalığı).- Bu arada kremayı elektrikli mikserle çırpın.
- Süt kremasını buzdolabından çıkarın ve krem şanti ile zenginleştirin: kremanın topaklanmaması için çok yavaş ve aşağıdan yukarıya doğru karıştırılması önerilir.
- Süt kreması hazırdır ve meyve parçaları ile birlikte bir kaşık tatlı olarak servis edilebilir veya kek ve tatlıların doldurulmasında kullanılabilir. 2-3 gün buzdolabında saklanabilir.
Alice'in yorumu - PersonalCooker
Süt kreması çok hassastır ve en sevdiğiniz kekleri doldurmak veya ağır çikolatalı kremaları süslemek için kullanabilirsiniz. Ve lezzeti daha da yoğun hale getirmek istiyorsanız, bir kaşık dolusu yoğunlaştırılmış süt ekleyin! Meyve salatalarının hazırlanmasında krema yerine servis yapmak harika: siz de deneyin!Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın
Süt ve Bal Kreması, ortalama enerji alımına sahip bir tatlıdır; kaloriler esas olarak karbonhidratlardan gelir, ardından lipitler ve son olarak proteinler gelir.
Karbonhidratlar ağırlıklı olarak basittir, yağlı asitler ağırlıklı olarak doymuş tiptedir ve yüksek biyolojik değere sahip peptitler; kolesterol, lif kadar önemli değildir.
Süt ve Bal Kreması vejeteryan (vegan değil) diyetine uygundur; aksine aşırı kilolu ve/veya hiperglisemi ve hipertrigliseridemi olan kişiler tarafından ölçülü olarak alınmalıdır; çölyak üzerinde olumsuz bir etkisi yoktur ancak laktoz intoleransı için kontrendikedir.
La Crema di Latte e Miele'nin ortalama porsiyonu yaklaşık 100-150g'dir (140-210kcal).
