İyi doldurulmuş fırınlanmış makarna, değil mi? Bana uzun bir tarif olduğunu söyleme, lütfen! Bugün biraz ricotta ve ıspanaklı cannelloni hazırlamayı düşünüyorum gerçekten çok ama çok hızlı: aslında hazır taze makarna kullanacağız, beşamel pişirmeyeceğiz ve mikrodalga pişirme hızından faydalanacağız! Cannelloni'min tarifi evimde her zaman başarılıdır: Bakalım benim hafif versiyonumu beğenecek misiniz!
Tarifin videosu
Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.
Tarifin Kimlik Kartı
- Servis Başına 142 KCal Kalori
-
Malzemeler
6 cannelloni için malzemeler
- 6 yaprak (150 gr) taze makarna
- Buğulanmış yemek: 300 gr ıspanak
- 200 gr taze ricotta
- 50 gr rendelenmiş Parmesan peyniri
- q.s. tuzun
- q.s. biber
- 1 rendelenmiş hindistan cevizi
- 300 gr domates sosu
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
İhtiyac duyulan malzemeler
- 20 x 25 cm ölçülerinde cam tava
- Buharlama için güveç
- kapaklı tava
- Tahta kaşık
- tas
- karıştırıcı
Hazırlık
- Taze ıspanakları iyice yıkayın ve 5-6 dakika buğulayın. Ispanakları sıkıp bir tavada yağ, tuz ve karabiber ile 5 dakika soteleyin ve soğumaya bırakın.
- Domates sosunu hazırlayın. Domates püresini (veya parçalarını) bir tencereye dökün, tuz, karabiber ve bir damla yağ ekleyin.10 dakika kısık ateşte pişirin.
- Bir krema elde etmek için ıspanağı karıştırın. Ispanak kremasını bir kapta birleştirin, hindistan cevizi ile tatlandırın ve gerekirse tuz ve karabiberle tatlandırın. Parmesan peynirinin bir kısmını ekleyin.
- Ispanağı bir kapta birleştirin, taze ricotta ekleyin ve krema kıvamına gelene kadar karıştırın.
- Elde ettiğiniz kremadan bir yemek kaşığı hazır taze makarnanın üzerine yayın. Hamuru kısa tarafından başlayarak kendi üzerine yuvarlayın. Tüm malzemeler bitene kadar bu şekilde devam edin.
Bunu biliyor muydun
Zamanı hızlandırmak için burada hazır taze makarnalı versiyonu önerdik: ön kaynatma gerektirmeyen çok ince bir makarna seçtik.
Alternatif olarak, bu tarifle evde taze makarna hazırlamak da mümkündür: bu durumda ricotta ve ıspanak kremasını doldurmadan önce makarnayı kaynayan tuzlu suda bir dakika haşlamak gerekir.- 20 x 25 cm ölçülerindeki cam bir tabağın tabanına bir kat domates sosu yayın. Tüm cannellonileri yan yana koyun ve kalan domates sosuyla kaplayın ve kalan parmesan peyniri serpin.
- Tavayı bir streç film ile örtün (pişirmeye uygun) ve 900W gücünde mikrodalgada 7 dakika pişirin. Gerekli süre geçtikten sonra folyoyu çıkarın ve kombine mikro ızgara işlevinde altın kahverengi olana kadar 3 dakika daha pişirin. Alternatif olarak, cannelloni'yi 180 ° C'de 30 dakika fırında pişirin.
- Cannelloni'yi çok sıcak servis edin.
Alice'in yorumu - PersonalCooker
Kalorisi çok yüksek olduğu için makarna dolması her zaman vazgeçmemiz gerektiğini kim söyledi?Bu çok hafif ama lezzetli yumuşak cannelloni örneğidir.Radicchiolu versiyonu da iyidir: Cannelloni nasıl yapılır?
Ayrıca Ispanaklı ve Tofulu Vegan Cannelloni'yi de deneyin!Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın
Cannelloni Ricotta ve Ispanak, karbonhidratlar ve lipidler tarafından sağlanan kalori prevalansı ve ardından proteinler ile oldukça hafif bir ilk kurstur. En çok sayıdaki yağ asitleri doymamıştır, lifler bol iken kolesterol aşırı değildir.
Cannelloni Ricotta ve Ispanak makul porsiyonlarda herhangi bir diyete dahil edilebilir; Açıkçası, glüten ve laktoz içerdiklerinden, ilgili intoleransları nedeniyle diyetten çıkarılmalıdırlar. Ortalama porsiyon yaklaşık 200g (285kcal).
