Videoyu izle
- youtube'daki videoyu izleyin
Tanıtım
Aşağıdaki makale, California Üniversitesi gerontoloji bölümü müdürü Profesör Valter Longo'nun projesine odaklanmaktadır.
Bu diyetin iddia edilen faydalarına verilen geniş medya vurgusu, yeterli bilimsel doğrulama bulmamaktadır ("olumsuz ve kritik yönler" bölümüne bakınız).
Beslenme ve Uzun Ömür
Modern tıp bilimi, yaklaşık iki yüzyıldır beslenme ile sağlık ve yaşam beklentisindeki artış arasındaki ilişkiyi araştırıyor.
Ancel Keys'in (çeşitli bilim adamları tarafından devam ettirilen) Akdeniz Diyeti üzerine iyi bilinen araştırmasına ek olarak, gıdaların faydalı etkilerine dair birçok tanıklık var.
Genel olarak, yüz yaşından büyükler İtalyanlar makarna, bakliyat, sebze, meyve ve sızma zeytinyağına dayalı bir diyet uygularlar.
Dünyanın en yaşlı insanı (veriler Ekim 2016'ya kadar güncellendi), Verbania'dan (Maggiore Gölü kıyısındaki bir kasaba) bir İtalyan olan 116 yaşındaki Emma Morano'dur. Hanımefendi ağırlıklı olarak makarna, pirinç, irmik ve sebze çorbaları tüketiyor.
Ancak, Okinawa adası (Japonya'nın güneyinde) tam formda ultra asırlık sakinlerin sayısı ve çok az et bakımından mutlak rekoru elinde tutuyor. Bu Japon adası kalori ölçülüdür; bu konuda ünlü bir yerel deyiş, tok hissetmek için gereken yiyeceğin yaklaşık %80'ini yemeyi önerir.
Öte yandan, Profesör Longo'dan önce, birkaç araştırmacı, kalori kısıtlaması ilkesini benimseyerek laboratuvar kobaylarının ömrünü uzatmak açısından önemli sonuçlar elde etti; rahmetli Profesör Veronesi ve Milano'daki Avrupa Onkoloji Enstitüsü, kısmi oruç tutmayı önermektedir. ve "yaşlanma karşıtı diyet"in temel direkleri olarak kalori kısıtlaması.
