; B-kompleks vitaminleri, bakır ve selenyum marjinal görünür. Oksidatif strese karşı koyan ve iltihapla savaşan lutein, zeaksantin ve likopen gibi güçlü antioksidanlara sahiptir.Örneğin likopen, kan basıncını düzenler ve serbest radikalleri nötralize eder. Arındırıcı ve idrar söktürücü özelliklere sahiptir: diürezi uyararak, vücut aslında fazla atıkların ortadan kaldırılmasını destekler. Karpuz, ozmotik basıncın değişmesi, su tutulması, nöromüsküler uyarılabilirlik ve kalp ritmi ile ilgili bozukluklara karşı koyan potasyum açısından zengindir.
Kan şekerinin farklı gıdalara verdiği tepkiyi basit bir şeker olan glikoza göre değerlendirir. Glikoza bir değer atanır - yani aslında bir indeks - 100'dür, bu nedenle bir gıda 100'e ne kadar yaklaşırsa, kan şekeri seviyelerini o kadar fazla yükseltmesi gerekir. Kan şekeri seviyeleri hızla yükseldiğinde, pankreas daha fazla insülin salgılar ve bu da kan şekerinde hızlı bir düşüşe neden olur. Düşük glisemik gıdalar yiyerek, kan şekeri seviyelerinde daha istikrarlı bir artış sağlamalısınız. Karpuzun glisemik indeksi 72'dir ve glisemik indeks ölçeğinde üst sıralara yerleşir, örneğin çikolatanın GI'si 40'tır.
Glisemik indeks, sağlıklı beslenme için gözlemlemek için iyi bir rehberdir, ancak bu konuda izlenmesi ve dikkate alınması gereken tek değer değildir.Uzmanlar, belirli bir gıdada tüketilen karbonhidrat düzeyinin etkisini anlamak için tüketilen karbonhidrat düzeyini karşılaştırmanın da gerekli olduğunu doğrulamaktadır. kan şekeri ve insülin yanıtı üzerine. Bir besinin glisemik yükü, glisemik indeksi o besindeki toplam karbonhidrat miktarıyla çarparak ve bu sayıyı 100'e bölerek belirlenir. Karpuzun glisemik yükü 5'tir. Bu meyvenin karbonhidrat oranı düşüktür, bu nedenle etkisi çok azdır. kan şekeri seviyelerinde.
ve düşük glisemik indeksli yiyecekleri yiyenlerin daha iyi kan şekeri seviyelerine sahip olduğunu buldular. Kronik kan şekeri ve insülin seviyeleri, insülin salgılama yeteneğinizi kaybetmenize neden olur. İnsülin direnci olarak bilinen bu durum tip 2 diyabete yol açabilir.Yüksek glisemik yüke sahip bir diyet ayrıca trigliserit düzeylerini veya kandaki yağ düzeylerini artırır ve iyi kolesterolü düşürür, her ikisi de kalp hastalığı riskini azaltır.
Karpuz da dahil olmak üzere tüm meyveler karbonhidrat içerir.Diyabet hastasıysanız meyve tüketimi düşünülür, ancak diyabet uzmanı yemek planını doğru miktarlarda kalibre edebilecektir.Ortalama olarak, diyabet varlığında önerilen meyve miktarı aralıkları her öğünde 45 ila 60 gram karbonhidrat.Makarna, ekmek ve süt ürünleri gibi diğer karbonhidratlar karşılığında meyveler tüketilebilir.Bir dilim karpuz 12 gram karbonhidrat içerir.
Bunu biliyor muydun ...
Bu meyve, spor salonunda veya parkta koşarken, bir antrenman seansından sonra idealdir. Her şeyden önce yaklaşık %91 su içerir, aslında en fazla su içeren meyveler arasındadır, bu nedenle hidrasyon durumunu iyileştirmeye yardımcı olabilir. Sindirimi yavaşlatma eğiliminde olduğu için tercihen öğün aralarında tüketilmesi gereken karpuz, belirli bir tokluk hissi sağlar: Bu bakımdan, kontrol edemeyen, iştahsızlığa meyilli kişilerde açlığı kontrol altında tutmak için mükemmel bir çaredir. kilo kaybı için diyet diyetinde de idealdir.
.jpg)
