Görünürde lezzetli bir lezzet: Arkadaşlarınızla bir açık büfe, romantik bir piknik ya da bir akşam yemeğini planlamanız fark etmez. Size sunmak üzere olduğum lezzetli kabak krepleri her durumda servis etmek için mükemmel olacak: kolay, hızlı ve hafif! Bunda özel olan ne?Öğrenmek için tek yapmanız gereken ekrana bağlı kalmak!
Tarifin Videosu
Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.
Tarifin Kimlik Kartı
- Porsiyon başına 148 KCal Kalori
-
Malzemeler
15 gözleme için malzemeler
- 250 gr kabak
- 90 ml süt
- Q.b. biber
- 1 tutam tuz
- Birkaç fesleğen yaprağı
- 1 dal maydanoz
- 4 gr instant maya
- 80 gr taze ricotta
- 120 gr (2 orta boy) yumurta
- 140 gr yulaf unu
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
İhtiyac duyulan malzemeler
- Rende
- tas
- Pişirme kabı
- Kepçe
- Yemek kasigi
- Spatula
- Elektrikli kamçı
Hazırlık
- Öncelikle kabakları yıkayıp ayıklayın ve jülyen kıvamına gelene kadar rendeleyin.
- Kabakları bir kapta toplayın, yarım çay kaşığı tuz ekleyin ve karıştırın. Kabakları yaklaşık 20 dakika dinlenmeye bırakın.
Bunu biliyor muydun
Kabakların geri kalanı, mevcut bitki suyunu gidermek için gereklidir.Tuz aslında ozmotik etki nedeniyle suyun kabaktan çıkmasını sağlayacaktır: bu şekilde kuru bir hamur elde etmiş olacağız, bu sayede kuru bir hamur elde etmiş olacağız. Kabak sıvısı hamuru yumuşatır.- Gerekli sürenin sonunda hamurun hazırlanmasına devam edin.Yumurtaları kabuklayın ve sarıları beyazlardan ayırın.Kabakları süzün, fazla tuzunu almak için durulayın ve ricotta ve yağ ile birlikte bir kapta toplayın (1 yemek kaşığı) ve iki yumurta sarısı. Malzemeleri karıştırarak kalın bir hamur elde edin, tuz, karabiber ve kıyılmış maydanoz ve fesleğen ekleyin.
- Hamuru yulaf ezmesi ile sütle dönüşümlü olarak karıştırın. Kişler için bir çay kaşığı instant maya karıştırın.
alternatif fikir
Kepekli yulaf ununa alternatif olarak, kepekli veya rafine edilmiş diğer unları kullanmak mümkündür, örneğin: buğday unu, hecelenmiş buğday unu veya tadına göre un karışımı.- Yumurta aklarını elektrikli çırpma teli ile sertleşene kadar çırpın. Yumurta aklarını kabak hamuru ile karıştırın, yavaş yavaş birleştirmeye özen gösterin ve karışımın topaklanmasına izin vermemek için aşağıdan yukarıya doğru karıştırın.
- Bir tavayı, tercihen bir taş veya yapışmaz tavayı ısıtın. Gerekirse, tabanı bir damla yağ ile hafifçe yağlayın.
- Tava ısındığında, krepleri bir porsiyon ile diğer porsiyon arasında belirli bir mesafe bırakarak meyilli kaşıklara dökerek pişirin.Birkaç dakika sonra krepleri spatula ile hafifçe çevirin ve diğer tarafını pişirin. Tavaya dökülen hamur miktarına göre 3-5 dakika piştikten sonra pankekler hazır.
- Peynirler, soslar veya soğuk etler (vejetaryen olmayan versiyon için) ile birlikte krepleri hemen servis edin.
Alice'in yorumu - PersonalCooker
Bu krepleri peynir sosuyla servis etmeyi deneyin ya da bu şekilde sade yiyin: nasıl teklif ederseniz edin, damağınızda bir manzara olacak! Ama unutmayın: mükemmel bir sonuç için, onları yerinde hazırlayın ve pişirin!Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın
Kabaklı Krep, mezelerin bir parçası olan bir tarif.
Esas olarak karbonhidratlar, ardından lipidler ve son olarak proteinler tarafından sağlanan orta-düşük bir enerji alımına sahiptir.
Karbonhidratlar esas olarak karmaşık, doymamış yağ asitleri ve yüksek ve orta biyolojik değere sahip peptitlerdir.
Kolesterol önemlidir ve lif boldur.
Kabak Krepleri çoğu beslenme rejimi için uygundur. Obezite ve metabolik hastalıklar için kontrendikasyonları yoktur, ancak bu durumda porsiyonların azaltılması tavsiye edilir.
Çölyak ve laktoz intoleransı olan diyet için kontrendikedirler.
Vegan felsefesi tarafından izin verilmez, ancak vejeteryan olanla ilgilidir.
Ortalama porsiyon 80-100g'dir (80-130kcal).
