taurin nedir
Taurin, birçok enerji takviyesine ve içeceğine eklenen şartlı olarak gerekli bir amino asittir. Biyolojik bir bakış açısından, taurin, geleneksel karboksilik grup (COOH) yerine sülfonik asit (SOOOH) varlığından dolayı proteinleri oluşturan yirmi alfa amino asitten farklıdır.
Taurin, safra asitlerinin sentezinde temel bir rol oynar; karaciğerde üretilen ve safraya katılan bu asitler kolesterolden türeyip eliminasyonunu kolaylaştırır.Safra, yağların sindirimi ve yağda çözünen vitaminlerin emilimi için de gereklidir.
Çinko ile birlikte taurin de görme ve göz sağlığı için önemlidir.
Taurin özellikle beyaz kan hücrelerinde, iskelet kaslarında, kalpte ve merkezi sinir sisteminde yoğunlaşmıştır (sinir uyarılarının iletimini düzenler ve hücre zarlarını stabilize eder).
Tıp alanında orta derecede yatıştırıcı özelliklerinden yararlanılarak epilepsi tedavisinde kullanılır.
Taurin ilk olarak 1827'de yüksek konsantrasyonlarda bulunduğu boğa safrasından izole edildi.
Gıdada taurin
Taurin yumurta, balık, et ve sütte bulunur, ancak bitki bazlı gıdalarda bulunmaz. Ancak yetişkin organizmada taurin, yeterli miktarda B6 vitamini varlığında sistein ve metioninden (diğer iki amino asit) başlayarak karaciğerde sentezlenebilir.
Bu nedenle, iki öncü amino asit (sistein ve metionin) baklagillerde orta miktarlarda bulunsa bile, taurin takviyesi vejetaryenlerde faydalı olabilir.
Öte yandan bebekler, özellikle anne sütünden zengin olan anne sütünden elde ettikleri taurini bağımsız olarak sentezleyemezler.
Taurin, belirli durumlarda organizmanın metabolik taleplerini (yüksek psikofiziksel stres, kalp krizleri) karşılamak için yeterli hızda sentezlenemeyebileceğinden, şu anda şartlı olarak esansiyel bir amino asit olarak kabul edilmektedir.
Diğer fonksiyonlar
Taurin, serbest radikal karşıtı etkisi sayesinde yaşlanma sürecini engeller. Bu değerli amino asit, güçlü bir damar genişletici ajan olan nitrik oksitin sentezi için de önemlidir.
Sporda taurin, miyokardiyuma kan akışını artırarak kardiyak verimliliği ve kasılmayı uyarıyor gibi görünmektedir.
Estetik alanda saça güç ve canlılık kazandırmak için kullanılır.
Taurinin tıp alanındaki diğer olası uygulamaları şunlardır: kardiyovasküler hastalık, erkek kısırlığı (zayıf sperm hareketliliğinden dolayı), hiperkolesterolemi, epilepsi, diyabet, maküler dejenerasyon, Alzheimer hastalığı, karaciğer bozuklukları, alkolizm ve kistik fibroz.
Güç antrenmanı tarafından indüklenen kas gelişimini en üst düzeye çıkarmak için yararlı bir takviye olarak taurin alımı ile ilgili olarak, mantık, hücre içine su girişini ve dolaylı olarak protein sentezini uyaran hücre içi düzeyde ozmotik etkisinde yatabilir.
alım dozları
Taurin günde 2 ila 8 gramlık dozlarda kullanılır (genellikle üç günlük alıma yayılır). Genellikle takviyelerde antioksidanlar, kalsiyum, magnezyum ve iyi bir vitamin karışımı gibi diğer maddelerle birlikte bulunur.
Yan etkiler
Kronik taurin kullanımının yan etkileri henüz iyi belgelenmemiştir. Yetişkinlerde aşırı taurinin hipertansiyona ve gastrointestinal sorunlara (ishal ve peptik ülser) neden olduğunu doğrulamayı bekleyen çalışmalar var.
Ayrıca, taurin açısından zengin gıdaların tüketiminin, sedef hastalığının şiddetlenmesine (kaşıntı görünümü, pullanma ve lezyonların yayılması) katkıda bulunduğu görülmektedir.
