Kenevir Tohumlu Okara Çiğ Köfte

Gittikçe daha fazla insan vegan, organik ve çiğ gıda mutfağına yaklaşıyor. Bu gıda felsefesi beni büyüledi, ben de gıdaları oldukları gibi kullanarak yeni içerik kombinasyonları denemeye başladım: bu şekilde sadece doğal lezzetlerini keşfetmek değil, aynı zamanda besinlerin, mineral tuzların ve vitaminlerin tüm faydalarından yararlanmak da mümkün. çiğ gıdaların alımından elde edilir.Bu nedenle bugün, biber ve kenevir okara ile mükemmel vegan ve çiğ köftelerin nasıl hazırlanacağını göreceğiz!

Tarifin videosu

Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.

Tarifin Kimlik Kartı

• Malzemeler

  8-10 köfte için

  • 50 gr kenevir tohumu okara
  • 20 gr kuru domates
  • 1 çay kaşığı kekik
  • Q.b. biber
  • Q.b. tuzun
  • 8 gr maya gevreği
  • 70 gr badem
  • 120 gr biber

  örtmek için

  • Yaklaşık 30 gr kenevir tohumu okarası
  • 30 gr susam tohumu

  İhtiyac duyulan malzemeler

  • tas
  • karıştırıcı
  • Kesme tahtası veya servis tabağı
  • Ölçek yiyecekleri tartar
  • Bıçak

  Hazırlık

  lütfen aklınızda bulundurun
  Bu tarifi hazırlamak için aynı adı taşıyan sütün ekstraksiyonundan kalan kenevir tohumu okarasını kullandık.Kenevir tohumu ile süt tarifi için BU VİDEO'ya bakın.

  1. Kuru domatesleri 10-15 dakika yumuşaması için ıslatın.
  2. Biberi temizleyin, sapı, filamentleri ve iç tohumları çıkarın. Biberi küçük parçalar halinde kesin.
  3. Bademleri toz haline gelene kadar doğrayın.
  4. Biberleri, ıslatılmış kuru domatesler (ıslatma suyundan sıkılmış) ile birlikte blenderdan geçirin ve krema kıvamına gelene kadar karıştırın.
  5. Biber kremasını bir kapta birleştirin, kenevir tohumu okarası, badem unu ve bira mayası pullarını ekleyin.Tuz ve karabiber ile tatlandırın ve kuru kekik ile tatlandırın.Malzemeleri macun kıvamında ve yoğun bir kıvam elde etmek için karıştırın.

  Bunu biliyor muydun
  Kıvam çok yumuşaksa, öğütülmüş badem, kenevir tohumu okarası veya kurutulmuş hindistancevizi ekleyerek düzeltmeniz önerilir.

  6. Karışımdan bir kaşık alıp elinizle top haline getirin. Köfteyi susam veya kalan kenevir tohumu okarasında yuvarlayın.
  7. Bu işlemin ardından 8-10 adet köfte alın. Servis yapmadan önce, malzemelerin katılaşması için en az yarım saat buzdolabında bekletin.

  Alice'in yorumu - PersonalCooker

  Çiğ yemek mutfağının güzelliği, orijinal lezzetini yeniden keşfederek doğa ile doğrudan temas kurmamıza izin vermesidir. Üstelik tariflerin hazırlanması çok basittir ve özel bir deneyim gerektirmez. İyi, sağlıklı ve doğal.
  Ve çiğ spagetti tarifini de kaçırmayın!

  Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın

  DİKKAT! Belirli bileşenlerin besinsel bileşimine ilişkin verilerin olmaması nedeniyle, tarifin kimyasal değerlerini kesin olarak belirlemek mümkün değildir.
  Kenevir Tohumu Ocara ile Çiğ Köfte, lipitlere atfedilebilen bir enerji prevalansı olan, karbonhidratlar ve son olarak proteinler tarafından takip edilen oldukça kalorili vegan bir besindir. Yağ asitleri çoklu doymamış olma eğilimindedir, lifler boldur ve kolesterol yoktur.
  Kenevir Tohumu Ocaralı Çiğ Köfte, metabolik hastalıklara karşı diyet için uygundur, ancak aşırı kilolu olanlar tarafından ölçülü olarak alınmalıdır; laktoz intoleransı olanlara verilirler, ancak bira mayası içerdiklerinden, çölyak hastalığı diyetine kendilerini fazla ödünç vermezler. Tavsiye edilebilir bir ortalama kısım belirlemek mümkün değildir.