Fırın kış uykusunda mı? Tava, en sıcak aylarda yerini alabilir! Bugün lezzetli bir turta pişirmek için bir tava kullanacağız: doğru anladınız! Su ile - çok basit, yumurta, süt ve tereyağı olmadan - kepekli bir hamur hazırlayacağız ve omlet gibi bir tavada pişireceğiz!
Tarifin videosu
Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.
Tarifin Kimlik Kartı
- Servis Başına 194 KCal Kalori
-
Malzemeler
- 125 gr tam buğday unu
- 8 gr instant maya
- 50 ml sızma zeytinyağı
- 5 gr tuz
- Q.b. biber
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 dal maydanoz
- Birkaç fesleğen yaprağı
- Birkaç sap kereviz
- 250 ml su
- 125 gr beyaz un tipi 00
- Pişmiş yemek: 150 gr kabak
İhtiyac duyulan malzemeler
- 24 cm çapında tava
- kapak
- Pişirme kağıdı
- tas
- kırbaç
- Ölçek yiyecekleri tartar
Hazırlık
- Bir kapta kepekli ve beyaz unu toplayın, tuz, karabiber, kekik, sarımsak tozu ve tadına göre doğranmış otları (örneğin frenk soğanı, fesleğen ve maydanoz) ekleyin.
- Ortasına suyu ve yağı ekleyin, karışımı bir çırpma teli ile karıştırmaya özen gösterin.
- Sotelenmiş kabaklarla hamuru zenginleştirin.
Nasıl hazırlanırlar?
Sotelenmiş kabakları hazırlamak çok kolay! Yıkandıktan, soyulduktan ve dilimler halinde kesildikten sonra yağ ve sarımsakla yüksek ateşte kızartılmalı; kızardıktan sonra kapağını kapatın, ısıyı azaltın ve yaklaşık on dakika pişirin. Pişirmenin sonunda tuz, karabiber ile tatlandırın ve bol maydanozla zenginleştirin.- Son malzeme olarak, turtalar için mayayı ekleyin ve karıştırın. Tavada pişirme işlemine devam edin.
- Bir daire parşömen kağıdı ile bir taş tavayı hizalayın.
- Hamuru tavaya dökün.
- Yağa batırılmış bir fırça ile dışbükey bir kapağı yağlayın ve tavayı kapatın.
Bunu biliyor muydun
Hamur büyüdükçe yapışmasını önlemek için kapağı bir damla yağ ile fırçalamak önemlidir.- Düşük ısıyı koruyarak 15 dakika pişirmeye devam edin.
- 15 dakika sonra kapağı çıkarın ve keki omlet gibi çevirin. İşlemi kolaylaştırmak için pastanın yüzeyine bir yaprak pişirme kağıdı yerleştirmeniz ve düz bir kapak kullanmanız önerilir.
- Dışbükey kapakla tekrar kapatın ve 15-20 dakika daha pişirmeyi bitirin.
- Kapağı çıkarın, turtayı çıkarın, soğumaya bırakın ve servis yapın.
- 2-3 gün buzdolabında bekletin.
Alice'in yorumu - PersonalCooker
Kolay, hızlı ve lezzetli: Su ile hazırlanan bu lezzetli börek kısa sürede hazırlanır ve az malzeme ile her zaman iyi bir izlenim bırakmamızı sağlar!Fırını birkaç ay daha dinlendirin: Bu arada kendimizi pişmiş tariflere adayalım. tavada!Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın
Tuzlu Su Kek mezeler grubuna giren bir müstahzardır.
Esas olarak karbonhidratlar, ardından lipidler ve son olarak proteinler tarafından sağlanan ortalama bir kalori alımına sahiptir.
Karbonhidratlar esas olarak karmaşık, tekli doymamış yağ asitleri ve orta biyolojik değere sahip peptitlerdir.
Lif orta miktarlarda bulunur ve kolesterol yoktur.
Tuzlu Su Keki çoğu diyete uygun bir besindir; aşırı kilo, tip 2 diyabet ve hipertrigliseridemi durumunda porsiyonlar ve daha düşük tüketim sıklığı gerektirir.
Gluten içerir ve çölyak diyeti için uygun değildir.
Laktoz içermez.
Vejetaryen ve vegan felsefesinin kriterlerine giriyor.
Ortalama porsiyon 50-80 gr (95-155 kcal) civarındadır.
.jpg)
