KREMALI VE ÇILEKLI PIŞIRMEDEN TART

Tarifin Kimlik Kartı

Servis Başına 244 KCal Kalori

Malzemeler

Baz için

300 gr kuru bisküvi
40 gr tereyağı
60 ml süt

Kapsama için

250 gr çilek
30 gr şeker
İşlenmemiş limon suyu
Birkaç nane yaprağı

Krem için

Vanilya özü
50 gr pudra şekeri
100 gr sürülebilir peynir
150 gr taze ricotta
250 gr taze krema

İhtiyac duyulan malzemeler

24 cm çapında turtalar için tava
Elektrikli kamçı
Çeşitli boylarda kaseler
Naylon poşet
Oklava

Hazırlık

Mock tart tabanını hazırlayarak başlayın. Kuru bisküvileri plastik bir torbaya toplayıp merdane yardımıyla kırıntılara ayırın Bisküvi tozunu eritilmiş tereyağı ve süt ile hamur nemli ve oldukça yapışkan hale gelene kadar karıştırın.

Bunu biliyor muydun
Tereyağı ile aşırıya kaçmayalım! Genellikle ufalanmış kurabiyeler eritilmiş tereyağı ile karıştırılır. Yağ miktarını azaltmak için tereyağının bir kısmını sütle karıştırmanızı öneririz. Sıvıların kesin dozu, kullanılan çerezlerin türüne bağlıdır.

24 cm çapındaki börekler için tepsiye yağlı kağıt serin ve bisküvi karışımını tabana ve kenarlara dağıtın, kırıntıları elinizle ufalayarak kompakt bir yüzey elde edin: tepsiyi bisküvilerle kaplayarak, kısa hamurlu pastaya benzer bir etki elde etmek için.
Tart tabanını buzdolabında dinlenmeye bırakın.
Çilekleri temizleyin, dilimler halinde kesin ve şeker, nane ve limon suyu ile tatlandırmaya bırakın.

Bunu biliyor muydun
Şeker, tıpkı tuz gibi, meyvenin bitki suyunu bir ozmoz mekanizmasına göre uzaklaştırdığı için şurup oluşumunu kolaylaştırır.

Bu arada kendinizi dolgu kreminin hazırlanmasına adayın. Taze kremayı, pudra şekeri ve vanilya özünü ekleyerek elektrikli bir çırpma teli ile çırpın.
Bir kapta ricotta'yı sürülebilir peynirle karıştırın, ardından hazırlanan Chantilly kremasıyla karıştırın.
Bisküvi kabuğunu krem peynirle doldurun.
Şurubu ekleyerek cheesecake'i çileklerle bitirin.
Servis yapmadan önce pastayı birkaç saat buzdolabına koyun.

Alice'in yorumu - PersonalCooker

Herkesi suskun bırakacak bir tatlı. Taze çilekleri kırmızı meyve reçeli ile değiştirebilir veya istediğiniz taze meyve karışımını kullanabilirsiniz. Bu pastayı annemin bayramını kutlamak için hazırladım: Bu vesileyle kalp şeklinde bir tart yapmaya karar verebilirsiniz!

Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın

Kremalı Çilekli Pişirmesiz Tart, tatlı kategorisine giren bir besindir.
Kek yüksek kalori alımına sahiptir. Enerji esas olarak lipitler, ardından karbonhidratlar ve son olarak proteinler tarafından sağlanır.
Yağ asitleri doymuş olma eğilimindedir, kompleks karbonhidratlar ve peptitler yüksek biyolojik değere sahiptir.
Kolesterol önemlidir ve lif eksikliği vardır.
Kremalı ve Çilekli Pişirmesiz Tart her diyet için uygun değildir; özellikle aşırı kilo, tip 2 diyabet, hiperkolesterolemi ve hipertrigliseridemi durumunda “tek seferlik” tüketimle ve küçük porsiyonlarla sınırlandırılmalıdır.
Gluten ve laktoz içerir, bu nedenle kendi intoleransları nedeniyle diyetler için uygun değildir.
Vejetaryen felsefesi tarafından kabul edilir, ancak vegan olan tarafından kabul edilmez.
Ortalama porsiyon yaklaşık 50 g'dır (120 kcal).