Birçok insan tofu yemeye isteksizdir: Bu gerçekten çok yazık çünkü bu yemek çok yönlü olduğu kadar hafif, sağlıklı ve sağlık dostudur.
Tofu çubuklarını kendiniz hazırlamaya çalışın: Çok faydalı olacak bazı ipuçlarını açıklayacağım!
Tarifin Videosu
Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.
Tarifin Kimlik Kartı
- Porsiyon başına 198 KCal Kalori
-
Malzemeler
Çubuklar için
- 300 gr tofu
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- Yaklaşık 50 gr ekmek kırıntısı
- 1 tutam tuz
Marine için
- 20 ml soya sosu
- 1 çay kaşığı tatlı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı doğranmış biberiye
- 1 parça zencefil
- İşlenmemiş limon suyu
- 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
İhtiyac duyulan malzemeler
- kaseler
- Fırın tepsisi
- Bıçak
Hazırlık
- Tofuyu normal çubuklar halinde kesin.
- Bu arada marineyi hazırlayın. Bir kapta soya sosunu tatlı kırmızı biber, sarımsak, kırmızı biber, biberiye, zencefil ve limon suyuyla karıştırın. Bir yemek kaşığı sızma zeytinyağı ile emülsiyon haline getirin.
- Tofu çubuklarını marine sosuna daldırın ve birkaç saat, tercihen gece boyunca tat vermesi için bırakın.
- Tofu çubuklarını marine sosundan boşaltın ve ekmek kırıntılarında yuvarlayın.
- Panelenmiş tofu çubuklarını parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin, bir tutam tuz ekleyin, çiseleyen yağ ile çiseleyin ve 180 ° C'de (mod: havalandırmalı) fırında yaklaşık 20 dakika pişirin, çubukları yarıya çevirerek pişirin. pişmiş.
hızlı sürüm
Tofu çubuklarını fırında pişirmek istemiyorsanız, tavada biraz yağ gezdirerek kızartmaya karar verebilirsiniz. Günahkar bir versiyon için, çubukları sıcak yağa batırın ve altın rengi ve gevrek olana kadar kızartın.
- Tofu çubukları hazır: Onlara taze salata veya patates kızartması ile servis yapın.
Alice'in yorumu - PersonalCooker
Kimin ne leziz ve cezbedici yemekler sunacağını bilen icat etmenize gerek yok! Balık çubuklarının vegan alternatifi olan bu Tofu çubukları, akşam yemeklerinde büyük başarılar elde etmenizi sağlayacak somut örnektir! Bir tavada sebzelerle veya basit bir taze salata ile servis yapın!
Tofu çubuklarınınki, ana yemeklerin tümüne ait olan çok kalorili olmayan bir reçetedir.
Enerji esas olarak lipidler tarafından sağlanır, ardından karbonhidratlar ve son olarak proteinler tarafından sağlanır.Yağ asitleri esas olarak tekli doymamış, kompleks karbonhidratlar ve orta-yüksek biyolojik değere sahip peptitler (soyadan) Kolesterol yoktur ve lif çok yüksektir.İçermezler laktoz, histamin açısından zengindirler ve glüten de mevcuttur.
Tofu çubukları çoğu diyet için uygundur. Özellikle aşırı kiloya karşı diyete uymazlar, ancak metabolik patolojiler için kontrendikasyonları yoktur, aksine, soyanın iyi yağları dislipidemi ve primer arteriyel hipertansiyonla mücadelede faydalı olabilir.
Ayrıca laktoz intoleransı için de geçerlidir, ancak çölyak hastalığı ve histamin intoleransı için geçerli değildir. Diyet lifinin zenginliği bağırsak peristaltizmini artırabilir. Vejetaryen ve vegan felsefelerine saygı duyarlar; ayrıca tüm dinler tarafından kabul edilmelidir.
Tofu çubuklarının ortalama porsiyonu yaklaşık 80-100 g'dır (160-200 kcal).
