E127 - ERİTROZİN (C.I. 45430)
Eritrosin, kömür katranının iyot içeren kırmızı sentetik boyasıdır, bu nedenle tiroid bozukluklarına neden olabilir.Bazı ülkelerde, yüksek dozlarda verildiğinde deney hayvanlarında tiroid tümörlerinin geliştiği tespit edildiğinden kullanımı yasaktır. İnsan tüketimi de risklere neden olabilir; Astım, kurdeşen, uykusuzluk ve alerjilerin yanı sıra hipertiroidizmi ve ışığa karşı hassasiyeti indükleyebilir.
Şu anda, Avrupa Birliği'nde katkı maddesi olarak eritrosin kullanımına hala izin verilmektedir.Genellikle şekerleme, konserve meyve, çubuklu dondurma, şekerlenmiş kiraz, dondurma ve bisküvilerde bulunur.
ADI DOZ: 0.1 mg/kg vücut ağırlığı.
