Alkekengi

- tatlı meyve ve sebzeler provitamin A (RAE - eşdeğer retinol) ve vitamin C (askorbik asit) kaynakları; bu gıdalar ayrıca su, lif, çözünür şekerler (fruktoz) ve bazı spesifik mineraller açısından da zengindir. Kimyasal analize önemli miktarlarda retinol eşdeğeri veya askorbik asit eklemediği için şu veya bu bütün içinde sınıflandırmak kolay değildir. Not: orantılı olarak, C vitamini yüzdesi.