Renk, tat, alkol içeriği ve üretim yöntemi bakımından farklı birçok bira türü vardır. Birçoğu biranın seni şişmanlatıp şişmanlamadığını merak ediyor. Bu sadece "boş kalori" sağlayan bir "gıda dışı" olduğu için (daha sonra bunun ne anlama geldiğini daha iyi anlayacağız), cevap olumlu olmalıdır. Aslında bu alkollü içeceği bir besi olarak tanımlamak için gerekli tüm ön koşullar vardır (tek olmasa bile). bira. elma şarabı (fermente elmalardan yapılır), bal likörü (fermente baldan yapılır) vb. Alkollü içkiler (grappa, viski, rom, votka, cin vb.) ve likörler (bitkili acı, meyve likörü, alkollü krema vb.) gibi alkollü içecekler de daha fazla şişmanlatıcıdır.
Daha fazla ayrıntıya girelim.
esas olarak malt dekstrinlerin ve bazı mineral tuzların seyreltildiği.
Alkollü bir içecek olarak (etil alkol konsantrasyonu kabaca %3'ten %10'a kadar dalgalanır) tüketiminin çok önemli psikolojik ve fizyolojik etkileri vardır. Aslında, insan vücudundaki çeşitli alkol konsantrasyonlarının ölçülebilir ve değişken etkileri vardır.
Bira, 4-hidroksifenilasetik asit, vanilik asit, kafeik asit, siringik asit, p-kumarik asit, ferulik asit ve sinapik asit dahil fenolik asitler içerir. Alkali hidrolize dayalı deneyler, çoğu fenolik asidin bağlı formlarda bulunduğunu; bunların sadece küçük bir kısmının serbest bileşikler şeklinde tespit edilebildiğini göstermektedir.
