"Beyin kapasitesini uyaran uygun bir diyete sahip olmak, çalışma, sınav, iş yerinde sonuçları en üst düzeye çıkarmanızı sağlayacaktır. Çünkü konsantrasyon ve zihinsel berraklık seviyeleri önemli ölçüde artacaktır. Doğru yiyecekleri tabağa koymak, hepsini alacaksın." bilişsel sağlık için gerekli besinler.
Örneğin, yağlı balık, ceviz ve keten tohumu bakımından zengin olan omega-3 yağ asitleri, bilişsel süreçlerde, sinaptik fonksiyonun ve nöron plastisitesinin korunmasında değerli bir yardımcıdır. Ne yediğimiz, beyin süreçlerini ve bilişsel işlemeyi, nörotransmitterleri düzenlemeyi, hücre zarlarının akışkanlığını ve sinir sinyallerinin iletimini büyük ölçüde etkileyebilir.Omega 3 eksikliği sinyallerine dikkat etmek önemlidir.
Yakın zamanda yapılan bir araştırma, serbest radikallerin bazı beyin fonksiyonlarını da uyardığını ortaya koydu.
Ek olarak, 60'ların üzerinde, öğleden sonra kestirmek de çok faydalı olacaktır.
Serbest radikaller, Alzheimer'ın aşılanma ve ilerleme aşamasında da önemlidir; başka bir çalışma, nöro dejenerasyona direnmesine izin veren beyin mekanizmalarını tanımlamıştır.
ve antioksidanlar açısından zengindir. Kalori içeriğini azaltmak beyni oksidatif hasardan korur. Beyin, yüksek metabolik aktivitesi nedeniyle özellikle oksidatif hasara maruz kalır. Birçok antioksidan gıdanın sinirsel işlev üzerinde olumlu etkileri vardır, öğrenme ve hafıza performansını destekler ve bilişsel işlevleri geliştirerek beyni serbest radikallerden ve lipid peroksidasyonundan korur.
Yumurta
Yumurtalar, beyin atrofisini geciktirmeye yardımcı oldukları için bilişsel işlevlerin desteklenmesine yardımcı olur.Övgü, kandaki homosistein seviyelerini azaltabilen B vitaminleri, B6, B12 ve folik asittir.Yüksek homosistein seviyeleri, artan risk ile ilişkilidir. inme ve daha yüksek bir Alzheimer başlangıcı olasılığı, dolayısıyla bilişsel bozukluk.
Fındık ve tohumlar
Bilişsel gerilemeyi önlemek ve beyin aktivitelerini desteklemek için bu durumda E vitaminidir. Bu vitaminin iyi bir kaynağı yağlı tohumlar ve kuru meyveler tarafından sağlanır. Örneğin ceviz, badem, kaju fıstığı, ceviz, Brezilya fıstığı ve fındık gibi diğer yağlı meyvelerle birlikte harika bir E Vitamini kaynağıdır. Salatalara, çorbalara veya ekmek hamuruna eklemek için ideal olan tohumlar bile zengindir: susam, keten ve ayçiçeği çekirdeği.
Lüfer
Omega 3 yağları, bunama, Alzheimer hastalığı ve hafıza kaybı riski de dahil olmak üzere çeşitli hastalıkların önlenmesinde temel besinler olarak kabul edilir. Esansiyel yağ asitleri bilindiği gibi vücut tarafından üretilmez, ancak diyete entegre edilmelidir. En etkili omega-3 yağları, EPA ve DHA formunda yağlı balıklarda bol miktarda bulunur. Bu yağlar kalp ve beyin için gereklidir, beyin, kalp ve eklem fonksiyonlarını destekler. Sadece bu değil, omega 3 yağları stresi yönetmeye yardımcı olur. Diyet asla eksik olmamalıdır: somon, ton balığı, somon alabalık, uskumru, ringa balığı ve sardalye. Vejetaryen veya vegan diyetini uygulayanlar için keten veya chia tohumlarında ve kuru meyvelerde bulunabilirler.
tam tahıllar
Bütün gün odaklanmış ve enerjik kalabilmek kolay değil. O halde karbonhidratları seçerken zihni aktif tutmak için verilecek doğru miktarda enerjiyi bulmak gerekir. Enerji beyne kandaki glikoz şeklinde ulaşır ve bu glikozun, aksine zihinsel konsantrasyon seviyesini önemli ölçüde azaltacak glisemik zirvelerden kaçınmak için yavaşça salınması gerekir.Daima ekmek, makarna, pirinç gibi rafine edilmemiş tam tahılları seçin. , arpa , kavuzlu buğday, yulaf, düşük glisemik indeksli, glikozu yavaş yavaş kana salan ve lif açısından en zengin besinler arasında kilo kaybına katkıda bulunur.
Yulaf gibi kepekli tahıllar, sağlıklı bir bağırsak için kahvaltıda verilmesi gereken faydalı besinlerdir.
Domates
Salatalarda, posa veya sos için püre olarak: domatesler, beyni serbest radikallerin neden olduğu hasarlardan korumaya yardımcı olan güçlü antioksidanlardır. Domateslerde bulunan güçlü bir antioksidan hidrokarbon olan likopenin faydalı etkisi, başta Alzheimer olmak üzere demansı önleyerek beyin hücrelerinin korunmasına yardımcı olur.
lahana
Karnabahar, kara lahana, lahana, romanesco, kara lahana, brokoli, Brüksel lahanası, bilişsel işlevlerin yanı sıra bağışıklık sistemini güçlendirmek için de değerli olan mevsim sebzeleridir. Brassicaceae familyasına ait sebzeler, asetilkolin gibi yüksek konsantrasyonlarda nörotransmitterleri koruyabilen, merkezi sinir sisteminin doğru işleyişini destekleyen ve hafızayı güçlendiren K vitamini ve glukozinolatlar bakımından zengindir.
Yaban mersini
Meyveler hafıza ve bilişsel işlevler için iyidir. Yaban mersini ve genel olarak koyu kırmızı ve mor meyve ve sebzeler - siyah üzüm, kiraz, çilek, ahududu, böğürtlen ve ayrıca pancar - beyin korteksine kan akışını ve hafıza ile ilgili alanların aktivasyonunu iyileştirir.
