TEFLON

Piroliz Riskleri

Teflon, hidrofobik ve yüksek ısıya dayanıklı olduğu için tavalar ve diğer mutfak eşyaları üzerinde yapışmaz bir kaplama olarak kullanılmasıyla bilinir.
Bununla birlikte, Teflon kaplı bir tava sobanın alevine maruz bırakıldığında, bileşik zamanla ve özgül sıcaklıkla orantılı bir bozulmaya uğrar.
Aslında, piroliz Teflon'un (termokimyasal ayrışması), çeşitli gazların ve florokarbon bazlı süblimasyonların üretimi için 200 °C'de (392 °F) tespit edilebilir. Bununla birlikte, eski bir hayvan çalışması (1955'ten) şu sonuca varmıştır: "250 °C (482 °F) altındaki sıcaklıklarda, bu ürünlerin hayvan organizmasının sağlığına zarar verebilecek önemli miktarlarda üretilmesi olası değildir.”.
Bu, daha düşük sıcaklıklarda kararlı ve toksik olmayan Teflon'un, bunun yerine, bunlar yaklaşık 260 ° C'ye (500 ° F) ulaştığında önemli ölçüde bozulmaya başladığı ve muhtemelen 350 ° C'nin (662 ° F) üzerinde güçlü bir şekilde ayrıştığı anlamına gelir. Bu Teflon piroliz yan ürünlerinin kuşlar için öldürücü olduğu ve insanlarda grip benzeri semptomlara neden olduğu gösterilmiştir.
Et genellikle 204 ve 232 °C (399 ve 450 °F) arasında pişirilir ve çoğu yağ, sıcaklık 260 °C'ye (500 °F) ulaşmadan sigara içmeye başlar. Ancak, daha yüksek bir duman noktasına sahip en az iki yenilebilir yağ olduğunu unutmayın, yani "rafine aspir yağı ve "Avokado yağı (Dünyada en çok kullanılanlardan biri olan palmiyenin dumanlanma noktası yaklaşık 245 °C'dir).

Teflon Yutma Riskleri

Teflon'u yemekle birlikte alma riski farklıdır, ancak yine de olasıdır.
Bu malzeme, metal aletler (spatula, çatal, kaşık, kepçe vb.) vasıtasıyla içinde bulunduğu yüzeylerden sıyrılırsa yiyeceklerin içinde saklanabilir; aslında, bunun olmasını önlemek için daha yumuşak malzemelerden yapılmış özel olarak tasarlanmış aletlerin kullanılması tavsiye edilir.
Parçaların yutulmaması için yapışmaz Teflon pişirme kaplarının kuvvetli bir şekilde ovuşturulmasından kaçınmak her halükarda yeterli olsa da, yemekle birlikte alınması muhtemel çok küçük parçaların herhangi bir sindirilme ve/veya emilme olmadığını belirtmek gerekir. ; yani sindirim sisteminden geçerek dışkıyla birlikte tamamen dışarı atılırlar.

perflorooktanoik asit

L"perflorooktanoik asit (PFOA) bazen Teflon üretiminde kullanılan kimyasal bir elementtir; bu, belirli Teflon emülsiyonlarının (karışımlarının) polimerizasyonunda bir yüzey aktif madde olarak kullanılacaktır. Şu anda, birçok üretici, çevrede süresiz olarak kalma eğiliminde olduğu ve hayvanlar için toksik kanserojen olduğu için kullanımını tamamen durdurmuştur.
PFOA, Amerika Birleşik Devletleri genel nüfusunun %98'inden fazlasının kanında tespit edilmiştir ve seviyeleri, kimyasal tesis çalışanlarında ve çevredeki nüfusta en yüksektir.
Amerikalıların perflorooktanoik aside maruz kalmaları, esas olarak son elli yılda okyanusa ve Ohio Nehri vadisine atılan atıklardan kaynaklanmaktadır.
PFOA endüstriyel atıklarda, leke tutmaz halılarda, halı temizleme sıvılarında, toz önleyici ürünlerde, mikrodalga patlamış mısır torbalarında, su ve yiyeceklerin kendisinde ve bazılarında tespit edilebilir. yapışmaz tencere perflorooktanoik asit ile zenginleştirilmiş teflon içerir.
"DuPont" aleyhine açılan bir toplu davanın (toplu dava) bir sonucu olarak, üç epidemiyolog, genel nüfustan daha yüksek seviyelerde PFOA'ya maruz kalmış bir kimyasal tesisi çevreleyen nüfus üzerinde bazı çalışmalar yürütmüştür. Araştırmalar, PFOA maruziyeti ile böbrek kanseri, testis kanseri, ülseratif kolit, tiroid hastalığı, hiperkolesterolemi ve hamilelikte hipertansiyon gibi altı tür sağlık bozukluğu arasında muhtemelen "doğrudan bir ilişki" olduğu sonucuna varmıştır.
Öte yandan, yapışmaz Teflon tavaların kullanımıyla bağlantılı sağlık açısından daha fazla özgünlük göz önüne alındığında, bu tamamen önemsiz olarak kabul edilir.

Mülk

Teflon, katı kıvamlı ve beyaz renkli (oda sıcaklığında) termoplastik bir polimerdir; yoğunluğu yaklaşık 2200 kg / m3'tür. "DuPont"a göre erime noktası 327 °C'dir (620 °F); -268.15 °C'de (-450.67 °F) "yüksek mukavemet, tokluk ve kendi kendini yağlama özelliğini korurken, -79 °C'nin (-110 °F) üzerindeki sıcaklıklarda da iyi bir elastikiyete sahiptir.

Teflon'un sürtünme katsayısı (sıvı çelik üzerinde ölçülmüştür) 0,05 ile 0,10 arasındadır ve bu, bilinen herhangi bir katı malzemenin en düşük üçte biri ("Alüminyum Magnezyum Borür ve Elmas Gibi Karbon). Teflon, bir elastomer gibi çapraz bağlanamaz, "hafızası" yoktur ve genellikle conta malzemesi olarak kullanılır.

Diğer uygulamalar

Teflon'un ana uygulaması (üretimin %50'si) havacılık ve bilgisayar uygulamalarının kablolanmasında, örneğin tellerin, koaksiyel kabloların vs. bağlanmasındadır.
Endüstriyel uygulamalarda, mafsallar, dişliler, kayar plakalar vb. gibi bir kayma hareketinin gerekli olduğu yerlerde kullanılır.
Teflon film, malzemelerin yapışmasını önlemek için üzerine yerleştirildiği karbon elyaf ve cam elyaf kompozitlerin üretiminde de yaygın olarak kullanılmaktadır.