Kanser önleyici gıdalar

Ayrıca bakınız: beslenme ve kanser, kansere karşı etkili bir diyet var mı?

Doktor Nicola Sacchi tarafından - Kitabın Yazarı: Sporda uyuşturucu ve doping -

«Antikanser gıdalar

Yeşil çay

Yeşil çay en zengini polifenoller ve özellikle epigallokateşinler.

Yeşil çay, bitkinin taze toplanmış yapraklarının buharda kavrulmasıyla elde edilir. Camelia sinensis, ve epigallokateşini sabit tutan çayı elde etmek için tek prosedür budur. Bu molekül antikanser özelliklere sahip olmasının yanı sıra mükemmel bir antioksidandır, hepatoprotektif ve ayrıca drenaj etkilerine sahiptir.
Polifenoller açısından en zengin çeşitler Japonlardır ve bu maddeleri içeceğe getirmek için yaprakları en az 8-10 dakika demlenmeye bırakmak önemlidir.

çilek

Çilek, yaban mersini, ahududu vb. çilek ailesine aittir.
Bu bitki ailesi, sınıfına ait birkaç madde içerir. polifenoller tümörlerin gelişiminde önleyici aktiviteye sahip olan. Söz konusu maddeler ellagik asit, antosiyanidinler ve protosiyanidinlerdir.
Bu maddeler donmuş olsalar bile iyi korunurlar, böylece tüm yıl boyunca bir çilek kaynağına sahip olmak için donmuş ürünleri kullanabilirsiniz.

Omega-3'ler

Omega-3'ler insanlar için esansiyel yağ asitleridir.Bunların kardiyovasküler, anti-inflamatuar, hormonal ve obezite sorunları üzerinde faydalı etkileri olduğu zaten gösterilmiştir; bu nedenle omega-3, vücudun sağlığının çeşitli seviyelerinde hareket ederek, yağ üretimini dengeler. prostaglandinler: Omega-3'ler somon, uskumru ve sardalya gibi yağlı balıklar gibi gıdalarda, keten tohumu ve kenevir tohumu yağında bulunur.
Antitümör aktiviteleri, anti-inflamatuar aktivite ile bağlantılıdır.

Domates

Domateslerin kanser önleyici etkileri, likopen adı verilen özel bir karotenoidin varlığıyla bağlantılıdır.. Bu madde, bu sebzenin ve diğer meyvelerin (örneğin karpuz, pembe greyfurt) kırmızı renginden de sorumludur. Likopenin kanser gelişimini azalttığı mekanizmalar hala belirsizdir.
Likopenin etkisi, domates konsantresi gibi yağlı maddelerin mevcudiyetinde domateslerin pişirilmesiyle arttırılır.

Turunçgiller

Turunçgiller sınıflarına ait çeşitli maddeler içerir. polifenoller ve tanrılar terpenler, Sindirim sistemi tümörlerinin insidansını azalttığı görülmüştür.
Bu gıdalar hem taze hem de meyve suyu olarak tüketilebilir ve ayrıca büyük miktarda vitamin ve mineral sağlar.

kırmızı şarap

Kırmızı şarap sadece alkol değil, aynı zamanda alkol sınıfına ait çok sayıda madde içerir. polifenoller, özellikle sağlık üzerinde faydalı etkileri olan resveratrol. Resveratrolün aslında bazı ilaçlara benzer bir kanser önleyici etkiye sahip olduğu gösterilmiştir.
Ancak bu içeceği kötüye kullanmamaya dikkat edin, çünkü aşırı kullanımı sağlığa yarardan çok zarar getirir. Günde bir klasik bardak, şarapta bulunan polifenollerin faydalı etkilerinden, alkolden kaynaklanan zararlı etkiler olmadan yararlanmak için doğru miktardır.

Sonuçlar

Bugün, herhangi bir kanser türü için etkili bir tedavi yoktur. Kanser tıbbındaki birçok ilerlemeye rağmen, hala bu hastalıkları çözemiyoruz. Ancak tümörlerin başlamasını ve gelişmesini önlemek için elimizden gelenin en iyisini yapabiliriz, bu anlamda doğa bize bunu yapmamız için birçok araç sunmuştur.Bu araçlardan biri de kuşkusuz beslenmedir! Gittikçe daha fazla araştırma, bazı yeme alışkanlıklarının, önlemenin zor görevinde bize nasıl yardım edebileceğini gösteriyor.

Bugün belirli yiyecekleri düzenli olarak almanın kanseri önlemeye yardımcı olabileceğini biliyoruz; yeme alışkanlıklarımız bu nedenle gelecekteki sağlığımızı belirleyebilir.