Bu üç alanla bağlantılı sağlık faktörleri (olumlu ve olumsuz) gerçekten çok büyüktür.
Fazla kilolu olmak, metabolik patolojiler ve hareketsiz bir yaşam tarzı sadece patolojiler, kazalar ve ölüm veya sakatlık riskini artırmakla kalmaz, aynı zamanda bilişsel verimliliği azaltır ve yaşlanmayı teşvik ederek sinirsel dejenerasyonu tahmin eder.
Bununla birlikte, konuşacağımız şeyin kardiyovasküler sağlık veya merkezi sinir dokusunun yağ asidi bileşimi ile ilgisi yoktur.
Aslında, aşağıdaki makalede, çok özel bir konuya, yani negatif kalori dengesi (düşük kalori) ile uzun ömür arasındaki doğrudan, genetik olarak aracılık edilen ilişkiye odaklanacağız.
"Fransız paradoksunda" varsayımsal rolü için incelenen kırmızı şarapta bulunan flavonoid olmayan bir fenol olan resveratrol alımına kadar - SIRT1'in kalori azaltma durumunda bile önemli ölçüde aktive olduğu görülüyor.
Çalışmanın baş yazarı, "Howard Hughes Tıp Enstitüsü"nden Li-Huei Tsai'nin fare modellerinde bu genin kodladığı proteinin ortaya çıktığını belirttiği gibi:
- sinirsel bağlantıları, sinaptik plastisiteyi ve hafıza oluşumunu büyük ölçüde artırır;
- nöro-dejenerasyonu azaltmak;
- öğrenme güçlüklerini önler.
Son çalışmalar SIRT1'i beyin fizyolojisi ve nörolojik bozukluklarla zaten ilişkilendirmişti, ancak Tsai'nin keşfinden önce bu genin rolü bilinmiyordu.
SIRT3 ve SIRT4
Bilim adamları bunu uzun yıllardır biliyorlardı. diyet düşük kalorili içerik ömrü en az üçte bir oranında uzatır; bununla birlikte, SIRT3 ve SIRT4 genlerinin keşfinden önce, ilgili moleküler mekanizmayı kimse anlayamamıştı.
"Harvard Tıp Okulu"nda patoloji doçenti olan David Sinclair tarafından "Cornell Tıp Okulu"nun "Ulusal Sağlık Enstitüsü"nden araştırmacılarla işbirliği içinde yürütülen bir araştırmaya göre, SIRT3 ve SIRT4 hücreleri belirli stres türlerinden - örneğin aktif oldukları kalori kısıtlaması gibi - ve yaşlanma hastalıklarından korumak.
İki yeni genin keşfi bunu doğruladı. mitokondri, hücrelerin birincil enerji kaynağıdır ve sağlıklarını ve uzun ömürlerini korumak için gereklidir..
Mitokondrinin etkinliği azalmaya başladığında, "enerji" ölmeye başlayan hücrelerden dışarı çıkar.
Mitokondriyal DNA (mtDNA) o kadar önemlidir ki, çekirdek de dahil olmak üzere içindeki tüm enerji kaynakları eksik olsa bile, mitokondri canlı ve işlevsel kalırken hücre yine de hayatta kalabilirdi.
SIRT3 ve SIRT4, mitokondrinin canlılığını korur; bunun için hücreleri sağlıklı hale getirirler.
Araştırmaya göre, diyete başlandığında hücreler kalori kısıtlaması yaşamaya başlıyor ve bu stresli durum hücre zarından bildiriliyor.
Sinyal, yüksek konsantrasyonlarda mitokondride birikme eğiliminde olan NAD seviyelerini artıran NAMPT genine ulaşır ve onu aktive eder.
Bu reaksiyon dizisi mitokondrinin daha güçlü büyümesine neden olur, bu da enerji çıkışını arttırır ve hücresel yaşlanma sürecini önemli ölçüde yavaşlatır.
Aynı süreç fiziksel egzersiz ile aktive edilir.
Sinclair şöyle açıklıyor: ""NAD düzeylerindeki artış" tarafından etkinleştirilen belirli mekanizmanın ne olduğundan henüz emin değiliz, ancak harekete geçtiğinde programlanmış hücresel intiharın azaldığını bulduk.'.
Araştırmacıya göre, SIRT3 ve SIRT4, yaşlanma karşıtı ilaçlar ve ilişkili hastalıklar için hedef haline gelebilir.
, en azından normal kalorili bir diyet uygulamak ve normal kiloda kalmak - nihayetinde gerekirse kilo vermek - indirilebilir hale gelir.Ama nasıl daha az enerji elde edersiniz? Daha az yiyerek mi? Değişir.
Yaşlılıkta tavsiye edilemez olabilir; veya daha iyisi, diyet iyi dağıtılmış ve dengeli ise, kalori alımının azaltılması istenmeyen kilo kaybına ve belirli mineraller, vitaminler, esansiyel omega 3 yağ asitleri ve biyolojik değeri yüksek proteinler gibi önemli besinlere ulaşılamamasına neden olabilir.
Öte yandan, genel fiziksel aktivite düzeyini, tercihen basit yürüyüşten daha yüksek yoğunluklu bir motor bileşenle artırmak çok daha mantıklıdır. Bu şekilde, yiyecek porsiyonlarını azaltmadan sadece kalori dengesini yönetmek mümkün olmakla kalmaz, aynı zamanda pozitif kardiyovasküler, solunum ve metabolik adaptasyonlar elde edilir, ayrıca sinir sistemi ve ruh hali üzerinde koruyucu bir etki sağlanır.
