Fantastik aperatif mi yoksa alternatif garnitür mü? Size özel bir tarif sunmak istiyorum: kuşkonmaz ve benek ile doldurulmuş çıtır puf böreği ruloları. Yoğun tatları ve zıt dokuları sevenler için mükemmel bir lezzet zaferi!
Tarifin Videosu
Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.
Tarifin Kimlik Kartı
- Porsiyon başına 213 KCal Kalori
-
Malzemeler
15 rulo için
- 200 gr puf böreği
- 350 gr (yaklaşık 15 adet) beyaz kuşkonmaz
- 100 gr zerdeçal
- Q.b. tuzun
- Q.b. biber
- 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 10 gr ekmek kırıntısı
İhtiyac duyulan malzemeler
- Kuşkonmaz tencere veya tencere
- Fırın tepsisi
- Bıçak
- Pişirme kağıdı
- Fırçalamak
Hazırlık
- Kuşkonmazı temizleyin. Kuşkonmazları akan suda yıkayın, son 2-3 cm'sini alttan kesin ve soyun.
Bunu biliyor muydun
İnce kuşkonmazda soyma gerekli değildir, ancak büyük kuşkonmazda vazgeçilmezdir. Bu tarif için beyaz, yeşil veya her iki kuşkonmazı da kullanabilirsiniz.
Kuşkonmaz kabukları sıcak yağda kızartılarak elde edilebilir!- Kuşkonmazları düşük kenarlı bir tencereye yatay olarak yerleştirerek 10 dakika kaynatın. Alternatif olarak, kuşkonmazı özel tencerede (kuşkonmaz) dikey konumda yerleştirerek ve uçları yukarı bakacak şekilde pişirin. Kuşkonmazı aşırı pişirmekten kaçınırken oldukça yumuşak bir kıvamda tutmanız tavsiye edilir.
- Kuşkonmazları süzün ve soğumaya bırakın. Tatmak için biber ve tuz.
- Kuşkonmazı uçlar hariç benek dilimlerine sarın.
- Bir hamur çarkı ile puf böreği şeritler halinde kesin ve kuşkonmazı sarın, lekeyi tamamen kaplayın ve uçları doğal bırakın.
- Kuşkonmaz rulolarını fırın tepsisine yan yana dizin. Kuşkonmazın uçlarını bir yemek kaşığı sızma zeytinyağı ile fırçalayın. ve rendelenmiş ekmekle bitirin.
- 180 °C'de (statik) pişirin ve yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Fırından çıkarın, soğumaya bırakın ve servis yapın.
Alice'in yorumu - PersonalCooker
Aşırıya kaçmak mı istiyorsun? Kalorilere göz yumarak ruloları rendelenmiş parmesanla zenginleştirerek cüret edebilirsiniz! Öte yandan, benek sevmiyorsanız, neden lor peyniri dilimleri ile değiştirmiyorsunuz? Bu cezbedici atıştırmalıklara mayonez sosuyla da eşlik edebilirsiniz!Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın
Sfoglia ve Speck'li Kuşkonmaz Ruloları, meze grubuna ait yiyeceklerdir.
Esas olarak lipidler, ardından karbonhidratlar ve son olarak proteinler tarafından sağlanan orta ila yüksek kalori alımına sahiptirler.
Yağ asitleri tekli doymamış olma eğilimindedir, peptitler orta biyolojik değere ve kompleks karbonhidratlara sahiptir.
Kolesterol önemsizdir ve lif boldur.
Sfoglia ve Benekli Kuşkonmaz Ruloları, aşırı kilolular için diyet için uygun değildir ve metabolik hastalıklar için bile çok uygun değildir.
Laktoz intoleransı ve çölyak hastalığı için kontrendikedirler.
Vejetaryen ve vegan felsefelerinden dışlanırlar.
Puf Böreği ve Benekli Kuşkonmaz Rulolarının ortalama porsiyonu yaklaşık 50 gr'dır (105 kcal).
