Gün yanlış ayakla mı başlıyor? Hala iyileşmek için zamanımız var: güne daha iyi bir dönüş yapmak için kremalı ve yumuşak bir tatlı yeterli olacaktır. Kremalı ricotta kekini, glütensiz ve yumurtasız öneriyorum: "artık polentayı kurtarmak için özel bir fikir.
Tarifin videosu
Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.
Tarifin Kimlik Kartı
- Porsiyon başına 167 KCal Kalori
-
Malzemeler
- 500 ml su + 100 gr mısır unu + tuz veya (hazır yemek) 500 gr polenta
- 250 gr taze ricotta
- 80 gr kuru üzüm
- 80 gr limon
- İşlenmemiş portakal kabuğu
- İşlenmemiş limon kabuğu rendesi
- 100 gr mısır nişastası
- 50 gr badem
- 80 + 20 gr esmer şeker
İhtiyac duyulan malzemeler
- 22 cm kenardan kare tepsi
- tas
- Tahta kaşık
- kırbaç
- Elek
- Pişirme kağıdı
- Limon rendesi veya sıra
- karıştırıcı
Hazırlık
- Soğuk polentayı küçük parçalara ayırın veya polentayı kaynar su ve mısır unundan başlayarak özel olarak hazırlayın.
polenta nasıl yapılır
Polentayı hazırlamak için 500 ml suyu kaynatın: bir tutam tuz ekleyin, ardından 100 g mısır unu ekleyin ve topaklar tamamen eriyene kadar çırpma teli ile karıştırmaya devam edin. Kapağı kapatın ve sık sık karıştırarak yaklaşık 35-40 dakika pişirin.- Kuru üzümleri ılık suda yumuşatın.
- Cedriniyi uzun ağızlı bir bıçakla irice doğrayın.
- Polentayı (ılık veya soğuk) bir blender kabında toplayın, ardından taze ricotta, 80 g şeker kamışı, yumuşatılmış kuru üzüm (ve ıslatma suyundan sıkılmış), doğranmış ağaç kavunu ve portakal kabuğu rendesi ve limon ile tatlandırın. . Karıştırıcıyı kremsi bir kıvam alana kadar çalıştırın. Kremsi ve hafif yapışkan bir hamur elde etmeye yetecek kadar mısır nişastasını ekleyin.
vegan fikir
Dileyenler taze ricotta'yı tofu ipeği ile değiştirebilirler: Bu durumda tatlı, "vegan diyeti uygulayanlar ve laktoz intoleransı olanlar tarafından da tüketilebilir.- Fırını önceden 180 ° C'ye ısıtın (havalandırmalı).
- 22 cm'lik kare bir tepsiyi parşömen kağıdıyla kaplayın. Karışımı tavaya dökün ve ıslak ellerle düzeltin.
- Yüzeye badem dilimleri (veya başka bir tür kuru meyve) ve esmer şeker serperek tatlıyı tamamlayın.
- 180 °C'de (havalandırmalı) veya 200 °C'de (statik) 40 dakika pişirin.
- Fırından çıkarın, 10 dakika soğumaya bırakın, parçalara ayırın ve servis yapın.
Alice'in yorumu - PersonalCooker
Bu tatlının kremasını daha iyi anlamak için ılık olarak servis etmenizi öneririm: Ayrıca pişirdikten sonraki gün fırında birkaç dakika ısıtabilirsiniz. Kremalı pastayı 3-4 gün buzdolabında saklayın ve yemeklerinizin damaklarını fethedin.
Polentalı kek sever misiniz? Tresian Veneto'yu deneyin!Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın
Kremalı Ricotta Kek, tatlı kategorisine giren oldukça kalorili bir besindir.
Enerji esas olarak karbonhidratlardan gelir, ardından lipitler ve son olarak proteinler gelir.
Karbonhidratlar, karmaşık, tekli doymamış yağ asitleri ve yüksek biyolojik değere sahip peptitler olma eğilimindedir.
Kolesterol ve lif düşüktür.
Bu Yumurtasız ve Glutensiz Alabalık, özellikle aşırı kilolu, tip 2 diyabetes mellitus ve hipertrigliseridemi durumunda orta porsiyonlarda ve ara sıra tüketilmesi gereken bir besindir.
Gluten içermez ve çölyak hastalığına karşı diyete uygundur.
Laktoz sağlar ve intoleransın beslenmesi için uygun değildir.
Vejetaryen beslenme rejimi tarafından izin verilir, ancak vegan olan tarafından izin verilmez.
Ortalama porsiyon yaklaşık 100 g'dır (165 kcal).
