bayat ekmek pizzası

Fazla ekmek mi kaldı? Bir sürü köfte ve köfte yaptık: alternatif bir tarife ihtiyacımız var! Bayat ekmeği çok ilginç bir sözde pizza için alternatif bir tabana dönüştürüyoruz. Detayları öğrenelim.

Tarifin videosu

Tarifin Kimlik Kartı

• Porsiyon başına 165 KCal Kalori

• Malzemeler

  Baz için

  • 250 ml su
  • 40 gr pecorino
  • Q.b. biber
  • Q.b. tuzun
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 40 ml sızma zeytinyağı
  • 250 gr bayat ekmek

  Dolgu için

  • 20 gr pul veya rendelenmiş Parmesan peyniri
  • 1 demet roka
  • 100 gr kiraz domates
  • 200 gr mozarella
  • 300 gr domates sosu

  İhtiyac duyulan malzemeler

  • Fırın tepsisi
  • tas
  • Yemek kasigi
  • Rende

  Hazırlık

  1. Bayat ekmeği küp şeklinde kesin ve bir kaseye alın. Tuz, karabiber, kekik, yarım doz yağ ekleyin ve nemli fakat aşırı ıslak olmayan bir karışım elde etmeye yetecek kadar ılık su ekleyin.Tadına rendelenmiş pecorino ekleyerek bitirin.
  2. Karışımı 10 dakika dinlenmeye bırakın.
  3. Fırını önceden 180 ° C'ye ısıtın (havalandırmalı).
  4. Kalan yağ ile bir pişirme kağıdını yağlayın, ardından ıslak ellerle yüzeyi düzleştirmeye ve sıkıştırmaya özen göstererek ekmek hamurunu dağıtın.
  5. Fırına koyun ve 180 ° C'de yaklaşık on dakika pişirin.

  Kızarmış alternatif
  Dileyenler hamuru bir tavada focaccia gibi pişirebilir!Bu durumda, ekmeğin bağlı kalması için hamura bir yumurta eklemenizi öneririz.

  6. Kalıptan çıkarın ve domates sosu ekleyerek doldurmayı tamamlayın: 10 dakika daha pişirmeye devam edin.
  7. Tekrar fırından çıkarın, mozzarella ile doldurun ve 180 ° C'de 5 dakika daha pişirin. Pizza hazır: Servis yapmadan önce roka, çeri domates ve birkaç parça parmesan ile tamamlayın.
  8. Dilimler halinde kesin ve hemen servis yapın.

  Alice'in yorumu - PersonalCooker

  Ekmeği geri kazanma fikri, alternatif ve çok lezzetli bir yemek sunmamıza izin veren bir dahidir: tüm yemeklerinizi fethetmek için sayısız başka dolguyla deneyin!

  Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın

  Pizza di Pane Raffermo, geleneksel olanın (tek yemek) yerine kullanılabilen orta kalorili bir reçetedir.
  Kaloriler esas olarak karbonhidratlardan gelir, ardından lipidler ve son olarak proteinler gelir.
  Karbonhidratlar, karmaşık, doymamış yağ asitleri ve yüksek biyolojik değere sahip peptitler olma eğilimindedir.
  Kolesterol çok alakalı değildir ve lifler önemlidir.
  Pizza di Pane Raffermo, çoğu beslenme rejimine kolayca dahil edilebilen bir besindir, ancak aşırı kilolu ve tip 2 diabetes mellitus durumunda porsiyonun azaltılması tavsiye edilir.
  Gluten içerir ve çölyak hastalığına karşı diyete uymaz.
  Laktoz sağlar ve intoleransın beslenmesi için uygun değildir.
  Vejetaryen diyet tarafından izin verilir, ancak vegan olan tarafından izin verilmez.
  Ortalama kısım yaklaşık 200-300 g'dır (330-500 kcal).