kabuklular
NS kabuklu deniz ürünleri omurgasız suda yaşayan hayvanlardır, yani bir iç iskeletleri YOKTUR, ANCAK kendilerini dış iskelet veya TİPİK bir zırhla korurlar. kabuk onları grup içinde sınırlayan eklembacaklılar.
Kullanılan kabuklular insan beslenmesinde bunlar, daha da farklı olan Dekapodlardır: makridler, brachiuriler ve stomatopodlar; Aşağıda, İtalyanların diyetinde en çok tüketilenleri (ve sadece değil) daha ayrıntılı olarak analiz edeceğiz.
Not. Kabukluların kökeni, balıkçılık ve ihracat sayesinde (veya daha doğrusu ... NEDEN) yerel halk arasında daha fazla tüketim ile her zaman eşanlamlı değildir, ürünlerin kullanımı yabancılar artık günlük diyetin bir parçası.
