Videoyu izle
- youtube'daki videoyu izleyin
Birçok sitede olduğu gibi bu sitede de sık sık Akdeniz diyetinden bahsediyoruz.
Ancak diyet terimi yanlıştır çünkü gerçek bir diyet programından çok, Akdeniz geleneğinden ilham alan kurallar ve alışkanlıklardan oluşan bir yemek tarzıdır.
Akdeniz Diyetinin Doğuşu
Bu gözlemden, Akdeniz diyetinin onu takip edenlerin ömrünü uzatabildiği hipotezi ortaya çıktı.
Aynı alim, memleketine döndükten sonra, yıllarca bu tür araştırmalara devam etti ve bu, Akdeniz yolunda "İyi ye ve iyi kal" kitabının yazılmasıyla sonuçlandı.
Bu kitapta, Japonya, ABD, Hollanda gibi çeşitli ülkelerde ikamet eden 40-60 yaş arası 12.000 kişinin beslenme ve sağlık durumlarını yirmi "yıl boyunca izleyen ünlü "Yedi Ülke Araştırması"nın sonuçları rapor edilmiştir. Yugoslavya, Finlandiya ve İtalya.
Bu noktada, Keys'in ilk hipotezi doğrulandı ve Akdeniz diyeti tüm dünyaya sözde "sağlık hastalıkları" insidansını azaltmak için ideal diyet olarak önerildi.
Bu nedenle 1970'li yıllardan başlayarak, Akdeniz diyetinin tipik beslenme alışkanlıklarının Amerika Birleşik Devletleri'nde de yaygınlaştırılmasına çalışılmış, yağdan zengin bir diyete alternatif olarak tahıl, sebze, meyve, balık ve zeytinyağı önerilmiş, proteinler ve şekerler.
Akdeniz diyetinin tüm ilkelerini özetlemek ve nüfusa hitap etmek için 90'lı yıllarda gıdaların gün içindeki sıklık ve miktar dağılımını bildiren basit bir besin piramidi önerildi. Özellikle tabanında günde birkaç kez tüketilmesi gereken gıdalar bulunurken, zirvede sınırlandırılması gereken gıdalar bildirildi.
Daha fazla bilgi için: Video: Akdeniz Diyeti nasıl doğdu?
