Açlık: Açlık Saldırıları Neye Bağlıdır?

Açlık

Açlık, ilkel hayatta kalma içgüdüsüne bağlı yoğun bir uyaran olan birincil dürtülerden biridir. Ancak buna rağmen, gıda alımı genellikle çok az ataya sahip olan faktörlerden etkilenir.

Davetkar sandviçler, kalabalık restoranlar, spesiyaller ve televizyonda reklamı yapılan diğer lezzetler, her gün diyetler, selülit önleyici kremler, düşük kalorili atıştırmalıklar ve güzellik ile zayıflık arasında var olan, köklü, tipik Batılı kombinasyonla çarpışıyor. Bedeli ödeyen şeyin yemekle olan ilişkimiz ve onu kontrol eden psişenin kendisi olduğunu söylemeye gerek yok.

Hayvanlarda olanlardan farklı olarak, insanlar için açlık fizyolojik ihtiyaçların basit bir sonucu değildir.Bunu, doyurucu bir yemeğin sonunda, pantolonumuzun kemeri yemeyi bırakmamız gerektiğini açıkça göstermesine rağmen anlıyoruz. bir dilim tatlıdan nasıl vazgeçileceğini bilmiyorum. Başka bir yaygın deneyim, açgözlülük, suçluluk ve hazımsızlığın ilk belirtileri arasında güçlü bir şekilde parçalanmış bir psişeye rağmen, kendini bir çikolata kavanozundan ayıramama ile ilgilidir.

Sinir açlık kontrolü

İnsandaki gıda alımının kontrolü, tüm organizmanın organize edildiği olağanüstü verimlilik ve deha derecesini tam olarak yansıtır.Çok sayıda nörotransmitter ve hormondan etkilenen iki hipotalamik merkez, oruç koşullarında açlık merkezini aramaya iten veya etmeyen sinyaller gönderir. aktiftir, yemekten sonra tokluk merkezi hakimdir.Bu merkezler, bazıları diğerlerinden daha alakalı olan sayısız düzenleyici sinyaller alır.Obezite adı verilen korku ve sıkıntının altında yatan fizyolojik mekanizmalar üzerine yapılan yoğun araştırmalar, çeşitli teorilerin formüle edilmesine yol açmıştır. , ana olanları görelim.

GLUKOSTATİK TEORİ LİPOSTATİK TEORİ

İştahı düzenlemek için en önemli uyaran kan şekeridir.Beyin reseptörleri kandaki glikoz konsantrasyonunu sürekli olarak izler.Kan şekeri koruma değerlerinin altına düştüğünde açlık uyarısı tetiklenir.Tersine, glikoz oluştuğunda.kan aşırı yükselirse beyin artık yemek yemeye gerek olmadığını anlar.

Açlık ve tokluk merkezleri, vücudun yağ birikintilerinden büyük ölçüde etkilenir.Yağ depoları azalmaya başladığında, açlık merkezi gıda alımını uyarır.

Yağ birikintileri yenilenir yüklenmez, beyin açlık uyaranına karşı bir engelleyici sinyal alır.

Lipostatik teoriyi desteklemek için birkaç yıl önce leptin ve fazla kilo arasındaki ilişki üzerine ilginç bir çalışma yayınlandı. "Obezite" geni (OB geni) tarafından kodlanan bu "hormon", hipotalamik düzeyde hareket ederek tokluk hissini belirler. Yağ birikintileri artarsa, leptin üretimi uyarılır, bunun yerine azalırsa, hormonun azaltılmış salgılanmasıyla kalori alımı desteklenir.

OB geninden yoksun fareler, ilişkili leptin yokluğu nedeniyle kilo alırlar.Ancak, leptinin yüksek plazma konsantrasyonlarına sahip olmalarına rağmen birçoğunun obez olduğu göz önüne alındığında, insanlarda işler o kadar basit değildir.

Bütün bunlar nasıl açıklanır? Cevap, kolesterolsüz beslenmesine rağmen neden hiperkolesterolemi, yoğun kalsiyum ve D vitamini takviyesi kullanmasına rağmen osteoporoz sorunları olduğunu soranlara verdiğimiz cevapla aynı.

İnsan organizması, homeostazı, yani iç ortamın istikrarını ve dengesini sürdürme amacına sahip çok ince düzenleme sistemlerine dayanmaktadır. Her etkiyi, sistemi tekrar dengeye getirme eğiliminde olan eşit ve zıt bir tepki takip eder. Sağlığı korumak ve sistemin verimliliğini artırmak için vücut, birbiriyle etkileşime girebilen ve birbirini etkileyebilen entegre bir sinyaller ağı kullanır. benzer işleve sahip sinyaller.

Aynı şekilde açlık, fiziksel, kimyasal, mekanik ve psikolojik sinyallerle harekete geçirilen karmaşık bir nöroendokrin dürtüler kümesinin sonucudur.

Gıda alımını modüle eden bazı peptitler

peptit KAYNAK Gıda alımını arttırırlar Nöropeptid Y (NPY) hipotalamus Oreksinler (hipokretinler de denir) hipotalamus Galanin hipotalamus Melanin Konsantre Hormon (MCH) hipotalamus grelin Karın Gıda alımını azaltırlar CCK İnce bağırsak; nöronlar Kortikotropin salgılatıcı hormon (CRH) hipotalamus Α-melanostimüle edici hormon (α-MSH) hipotalamus CART (Kokain ve Amfetamin Düzenlemeli Transkript) hipotalamus Glukagon benzeri peptit 1 (GLP-1) Bağırsak enterostatin Bağırsak PYY3-16 Bağırsak KAYNAK: Fizyoloji. Entegre bir yaklaşım Silverthorn Dee U.

Psikolojik faktörler

Bu nedenle obezite için gerçek bir tedavi, etkili bir tedavi, birlikte ele alındığında geçerli tedavi yollarını tanımlamayı mümkün kılan anatomik, fizyolojik, biyokimyasal ve psikolojik unsurları dikkate almalıdır.

Yemek yeme eylemi mutlaka bir yemek ihtiyacını göstermez, ancak endişeleri, korkuları ve sevdiklerinizle paylaşma arzusu gibi olumlu duyguları gizleyebilir.Yiyecek arayışında kültürel faktörler de vardır: Sanayileşmiş ülkeler solucanlara dayalı bir yemek fikri konusunda çok az hevesli olurdu, Afrika'nın bazı bölgelerinde tırtıl en popüler yiyeceklerden biridir.

Ruh hali, bilinçaltı ve rasyonellik, kontrolsüz açlık saldırılarının ana suçlularıdır. Örneğin, depresyona genellikle tatlılar gibi hoş anılar uyandıran ve ruh halini geçici olarak iyileştiren yiyecekler için endişeli açlık sancıları eşlik eder.

Açlık ve iştah eş anlamlı değildir. İlk terim, bizi hemen yiyecek aramaya iten içgüdüsel ve kontrol edilemez duyumu belirtmek için kullanılırken, iştah, yiyeceğin niteliksel yönüne daha fazla dikkat eder.