Ahududu

Ahududu meyvesidir Rubus idaeusRosaceae familyasına ait dikenli bir çalı.

Kendiliğinden yetiştiği Avrupa ve ılıman Asya'nın dağlık ormanlarında oldukça yaygın olan ahududu, lezzetli ve kokulu meyveleri için ılıman iklime sahip çeşitli bölgelerde yetiştirilmektedir.

Aslında bir dizi drupe'nin (etli ve küçük bir tohum içeren) bir araya gelmesinden oluşan ahududu ile lezzetli reçeller elde edilir, aynı zamanda konserveler ve içecekleri, likörleri, şarapları ve şurupları tatlandırmak için mükemmel bir temel oluşturur.

Ahududu, sofra meyvesi olarak taze olarak yenirse vücuda mükemmel miktarlarda sitrik asit, vitaminler (özellikle C ve K), lif ve fruktoz sağlar (bu nedenle şeker hastaları için endikasyon, ancak tüketimlerini abartmamalıdır).

Fitoterapide, ahududu vitaminleştirici, antioksidan, onarıcı, büzücü ve iltihap önleyici özellikleri nedeniyle tavsiye edilir; [Taninler ve flavonoidler (rutin) açısından zengin] yaprakların infüzyonları ve kaynaşmaları, bunun yerine idrar söktürücü, büzücü (ishal tedavisinde önerilir) ve iltihap önleyici özellikleri (stomatit, bağırsak iltihabı durumlarında faydalıdır) ile bilinir. gargara yaparken, boğaz ağrısında). Öte yandan, ahududu yapraklarına dayalı müstahzarlar, hamile insan rahminin kasılmalarını uyardıkları için gebelikte kontrendikedir.

Diğer Yiyecekler - Meyveler Kayısı Vişne Kaju Ananas Karpuz Portakal Avokado Muz Hurma Hurma Elma Kestane Sedir Kiraz Hindistan Cevizi Karpuz Hurma Feijoa Dikenli armut Hindistan İncir Çilek Çilek Tutku meyvesi (Maracujà, Granadilla) Hünnap Kivi Ahududu Badem Hindistan Cevizi Mango Hardal Muşmula Zeytin Taggiasca Zeytin Fermente Papaya Armut Şeftali Plantains (Muz Pişirme) Pomelo Greyfurt Pembe Greyfurt Erik, kuru erik Meyve suları ve meyve suları Üzüm suyu Erik Üzüm Sultanas ve Kuru Üzüm DİĞER ÜRÜNLER MEYVE Kategorileri Gıda Alkollüler Et Hububatları ve Kapalı Meyveler Tatlandırıcılar Kurutulmuş Meyveler ve türevleri Baklagiller Sıvı ve katı yağlar Balık ve balıkçılık ürünleri Salam Baharatlar Sebzeler Sağlık tarifleri Mezeler Ekmek, Pizza ve Börek Birinci yemekler İkinci yemekler Sebzeler ve Salatalar Tatlılar ve Tatlılar Dondurma ve Şerbetler Şuruplar, Likörler ve grappalar Hazırlayın Temel bilgiler ---- Mutfakta Artık Yemek Karnaval Tarifleri Noel Tarifleri Diyet Tarifleri Hafif Tarifler Kadınlar Günü, Anne, Baba Fonksiyonel Tarifler Uluslararası Tarifler Paskalya Tarifleri Çölyak Hastalığı Tarifleri Şeker Hastalığı Tarifleri Tatil Tarifleri Sevgililer Günü Tarifleri Vejetaryenler Protein tarifleri Yöresel yemek tarifleri Vegan yemek tarifleri