Çok hızlı bir akşam yemeği ya da arkadaşlarla lezzetli bir aperatif için, tuzlu turtalar herkesin hemfikir olmasını sağlar! Eğer çok az zamanınız varsa veya puf böreği veya kısa hamur işi almayı unuttuysanız, endişelenmeyin: basit şeylerle iyi bir şeyler yapabiliriz. malzemeleri ve sadece 5 dakika içinde hamuru pişirmeye hazır hale getireceğiz. Sulu turtayı tuzlu versiyonda keşfedin!
Tarifin videosu
Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.
Tarifin Kimlik Kartı
- Porsiyon başına 229 KCal Kalori
-
Malzemeler
- 250 gr beyaz un tipi 00
- Birkaç sap kereviz
- 1 dal maydanoz
- Birkaç fesleğen yaprağı
- 1 çay kaşığı kekik
- Q.b. biber
- 5 gr tuz
- 100 gr. ton balığı süzülmüş yağda
- 30 gr rendelenmiş Parmesan peyniri
- 40 ml sızma zeytinyağı
- 250 ml su
- 16 gr (1 poşet) instant maya
İhtiyac duyulan malzemeler
- tas
- Tahta kaşık
- Ölçek yiyecekleri tartar
- 20 cm çapında menteşeli fırın tepsisi
- Pişirme kağıdı
Hazırlık
- Menteşeli bir tepsiyi (20 cm çapında) parşömen kağıdıyla hizalayın.
- Fırını 160 ° C'ye önceden ısıtın (fonksiyon: havalandırmalı).
- Bir kapta beyaz unu eleyin ve baharatlarla tatlandırın (örneğin maydanoz, fesleğen, frenk soğanı, kekik). Tuz, karabiber ve rendelenmiş Parmesan peynirini ekleyin.
Bunu biliyor muydun
beyaz una alternatif olarak farklı tahıllardan bile kepekli unlar kullanılabilir. Bu durumda elde edilen kıvamın türüne göre sıvı dozunun ayarlanması önemli olacaktır. Lif açısından çok zengin unların hamuru ağırlaştırma eğiliminde olduğunu unutmayın, bu nedenle tuzlu turta daha az yumuşak ve daha kompakt olacaktır.- Ortasına suyu ve sızma zeytinyağını dökün, ardından kalın bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Son malzeme olarak kişler için mayayı ekleyin.
- Hamurun yarısını tavaya dökün: yağda süzülmüş ton balığı ile tatmak için doldurun. Kalan hamurla üzerini kaplayın.
Bazı alternatif fikirler
Ton balığına alternatif olarak lezzetli böreği jambon ve peynir, somon füme, sote çeri domates, mantarlı patlıcan, sote mantar ve çok daha fazlasıyla doldurmanız mümkün!- Hemen fırına koyun ve 160 °C (mod: havalandırmalı) fırında 40-45 dakika pişirin.
- Tuzlu turtayı fırından çıkarmadan önce, doğru pişirme noktasının belirlenmesi için kürdan testi yapılması önerilir.
- Kalıptan çıkarın, dilimler halinde kesin ve servis yapın: su keki hem sıcak hem de soğuk olarak mükemmeldir.Buzdolabında 4 gün saklanabilir.
Alice'in yorumu - PersonalCooker
Bu temel tariften, örneğin unu değiştirerek, süzme lor peyniri kullanarak, hamuru bezelye, çeri domates, patlıcan ve çok daha fazlasıyla zenginleştirerek sayısız çeşitler yaratabilirsiniz!Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın
Tuzlu Su Keki, mezeler grubuna giren bir yiyecektir.
Esas olarak karbonhidratlar, ardından lipitler ve son olarak proteinler tarafından sağlanan önemli bir enerji kaynağına sahiptir.
Karbonhidratlar esas olarak karmaşık, tekli doymamış yağ asitleri ve orta-yüksek biyolojik değere sahip peptitlerdir.
Lif azdır ve kolesterol çok önemli değildir.
Tuzlu Su Keki, aşırı kilolu ve / veya metabolik patolojilerden etkilenen kişilerin normal diyetine uymayan bir üründür.
Çok az miktarda laktoz içerir, bu nedenle bu intoleransa karşı çoğu diyet için uygundur.
Bunun yerine glüten açısından zengindir ve çölyak hastalığı durumunda kaçınılmalıdır.
Vejetaryen ve vegan felsefesi tarafından izin verilmez.
Ortalama porsiyon 30-50 gr (70-115 kcal) civarındadır.
