Annemin yemek kitabına göz atarken, "MÜKEMMEL" kelimelerinin bildirildiği yorumuyla birlikte çok özel bir tarif buldum. Bunlar, tereyağı veya yumurta olmadan, ancak un, çam fıstığı, badem, vanilya ve şarapla hazırlanan çok hafif şarap bisküvileridir! Size ilk başta sonuçtan biraz şüpheli olduğumu söyleyeceğim, ancak bu kolay keklerin lezzeti ve hafifliği beni kazandı! Onları birlikte hazırlayalım!
Diğer mayasız tarifleri de deneyin.
Tarifin videosu
Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.
Tarifin Kimlik Kartı
- Porsiyon başına 317 KCal Kalori
-
Malzemeler
- 220 gr beyaz un tipi 00
- 80 gr esmer şeker
- 70 ml kuru beyaz şarap
- 60 ml mısır yağı
- 10 gr çam fıstığı
- 30 gr badem
- Vanilya özü
- 1 tutam tuz
İhtiyac duyulan malzemeler
- tas
- Ölçek yiyecekleri tartar
- Basınç karıştırıcı
- fırın tepsisi
- Pişirme kağıdı
- Çerezleri dilediğiniz şekilde kesin
- Pişirme kabı
Hazırlık
- Bademleri ve çam fıstıklarını bir tavada yakmamak için sık sık karıştırmaya özen göstererek birkaç dakika kavurun.
- Badem, çam fıstığı ve esmer şekeri bir basınçlı karıştırıcı kabında birleştirin: elle tutulamayacak bir toz elde edene kadar doğrayın.
- Unu eleyin ve kıyılmış fındık ve şekerle birlikte bir kapta birleştirin. Vanilya aromasını ve tuzu ekleyin, ardından her şeyi yağ ve beyaz şarapla, kompakt ama pürüzsüz ve yumuşak bir macun elde edene kadar karıştırın.
- Hamuru streç filme sarıp yarım saat dinlendirin.
Bazı varyasyonlar
Beyaz una alternatif olarak tam buğday unu, kavuzlu buğday unu veya kamut unu gibi diğer unları tercih edebilirsiniz. Badem ve çam fıstığı, seçtiğiniz diğer kuru meyvelerle de değiştirilebilir.
Kabarık bisküvi elde etmek isteyenler hamura bir tutam instant maya ekleyebilir.- Fırını 160 ° C'ye önceden ısıtın (havalandırmalı).
- Hamuru yağlı kağıt üzerinde birkaç milimetre kalınlığında açın. İstediğiniz şekle sahip bir kurabiye kalıbı ile şekilleri elde edin ve kesikler ile tekrar yoğurarak diğer kurabiyeleri elde edin.
- Bisküvileri yağlı kağıt serili fırın tepsisine azar azar yerleştirin ve 160 °C'de 10-12 dakika veya altın rengi olana kadar pişirin.
- Bisküvileri fırından çıkarın, soğumaya bırakın ve servis yapın.
- Çerezleri iki hafta içinde teneke kutularda saklayın.
Alice'in yorumu - PersonalCooker
Bu kurabiyelerin eşsiz bir tadı var! Belki öyle görünmüyor ama sizi evde denemeye davet ediyorum: Eminim hepinizin tadına hayran kalacaksınız ve hayır, merak ediyorsanız şarabın tadı hissedilmiyor, çünkü şarabın tadı hiç hissedilmiyor. içindeki alkol pişirme sırasında buharlaşır. !Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın
Bu Hafif Bisküviler tatlı grubuna giren bir besindir.
Her şeyden önce karbonhidratlar, ardından lipitler ve son olarak proteinler tarafından sağlanan oldukça önemli bir enerji alımına sahiptirler.
Karbonhidratlar karmaşık (nişasta), esas olarak doymamış yağ asitleri (tekli doymamış) ve orta biyolojik değerin hepsinden daha fazla protein olma eğilimindedir.
Lifler iyi mevcuttur ve kolesterol yoktur.
Hafif Bisküvi aşırı kilo, hiperglisemi ve hipertrigliseridemiye karşı diyete uymayan bir besindir.
Laktoz intoleransına karşı herhangi bir kontrendikasyonları yoktur, öte yandan çölyak hastalığı varlığında kaçınılmalıdır.
Lakto-ovo vejetaryen diyetine ve ayrıca vegan diyetine dahil edilebilirler.
Hafif Bisküvilerin ortalama porsiyonu yaklaşık 30-40 gr (75-130 kcal).
.jpg)
.jpg)
--dimetindene.jpg)
