Hey Millet! Merhaba ve şirketime hoş geldiniz.
Bugün incirli tartı hazırlamak istiyorum: Böreği tereyağsız hazırlıyorum. Dozları birlikte kontrol edelim mi? 1 yumurta, 2 yumurta sarısı, 40 gr fruktoz, 50 ml tohum yağı, 8 gr maya, bir tutam tuz, 270 gr beyaz un, limon kabuğu rendesi ve süt. Malzemelerin mükemmel olduğunu söyleyebilirim.
İncirin bolluğuna bakılırsa kahvaltıya bu tartı hazırlamayı düşündüm: Bomba gelir eminim. kıtır hamur işi. zaten bir çoğu bir arada.
Tarifin videosu
Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.
Tarifin Kimlik Kartı
- Porsiyon başına 214 KCal Kalori
-
Malzemeler
Tereyağsız yufka böreği için
- 270 gr beyaz un tipi 00
- 1 tutam tuz
- 60 gr (1 orta boy) yumurta
- 40 gr (2 orta boy) yumurta sarısı
- 50 ml mısır yağı
- işlenmemiş limon kabuğu rendesi
- 8 gr kabartma tozu
- 20 ml (gerekirse) süt
- 40 gr fruktoz
Dolgu için
- 20 gr makaron
- 400 gr olgun incir veya fioroni incir
- 100 gr incir reçeli
- 10 gr esmer şeker
İhtiyac duyulan malzemeler
- tas
- Oklava
- Gıda kesme tahtası
- Tercihen seramik bıçak
- Elek
- şeffaf film
- 24 cm çapında menteşeli tava
- Pişirme kağıdı
Hazırlık
- Elenmiş beyaz unu bütün yumurta, yumurta sarısı, sıvı yağ, bir tutam tuz, kabartma tozu, fruktoz ve yarım limon kabuğu rendesi ile karıştırarak tereyağsız yufkayı hazırlayın. Gerekirse, hamuru yumuşatmak için birkaç yemek kaşığı süt ekleyin.
- Elde edilen karışımı bir streç filme sarın ve malzemeleri yarım saat bekletin.
- 24 cm çapında bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Alternatif olarak, tereyağı ve un.
- Hamuru merdane ile açın ve kenarları daha kalın olacak şekilde tepsiye yavaşça yayın.
doğru fikir
Tartın görünümünü iyileştirmek için "örgü benzeri bir etki" elde etmek için kenarın bir bıçakla oyulması önerilir.- Hamur kabuğunu birkaç yemek kaşığı incir reçeli ile doldurun: Reçel miktarının aşılmaması tavsiye edilir.
- Bademli kurabiyeleri ufalayın ve yaklaşık üçte ikisini reçelin üzerine yerleştirin: kırıntılar pişirme sırasında oluşacak fazla sıvıyı emecektir. Bademli kurabiyelere alternatif olarak dilediğiniz kuru bisküvileri kullanabilirsiniz.
- Olgun incirleri dikkatlice temizleyin ve yıkayın. Soyulmuş meyveleri 8 parçaya bölün ve reçelin üzerine düzgünce yerleştirin. Bir inciri (parçalara ayırmadan) kesin ve tartın ortasına yerleştirin.
- İncirleri kalan acıbadem kurabiyesi kırıntıları ve bir kaşık dolusu esmer şekerle serpin.
- Tartıyı 160 °C'lik sıcak fırına koyun ve 40-45 dakika pişirin.
- Pastayı soğumaya bırakın ve servis yapın.
- Buzdolabında saklayın ve tartı 3-4 gün içinde tüketin.
Alice'in yorumu - PersonalCooker
Alice'in mutfağında herkes uzman pasta şefleri olarak doğaçlama yapabilir: ve "estetiği optimize etmenin ne kadar kolay olduğunu" gördünüz mü? Sonuçtan çok memnun kaldığımı itiraf etmeliyim. Kendiniz deneyin ve bu güzel ve lezzetli incirli tart ile sevdiklerinizi şaşırtın.Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın
Alice'in tereyağsız İncir Tart'ı, karbonhidrat açısından zengin (şeker hastaları için olumsuz bir durum), ancak geleneksel tarife kıyasla yağ oranı düşük bir tatlıdır. Düşük enerjili bir yemek değildir ancak tereyağlı kısa hamurlu tatlılara kesinlikle geçerli bir alternatif oluşturmaktadır.
İncirli tereyağsız Tart da lif açısından zengindir ve (iyi dozda kolesterol içermesine rağmen) yağ asitlerinin parçalanması oldukça iyidir. İncirli Tereyağsız Tart'ın ortalama porsiyonu 40-60 gr (85-130 kcal) civarındadır.
