Patlıcanlar, binlerce tarif için mükemmel olan olağanüstü sebzelerdir. Bugün patlıcanları (kelimenin tam anlamıyla) yumuşak ve lezzetli patates bazlı bir turtanın içine saklayacağız.Fikrimi keşfedin.
Tarifin Kimlik Kartı
- Porsiyon başına 106,5 KCal Kalori
-
Malzemeler
- 400 gr patlıcan
- 600 gr patates
- 2 yumurta
- 50 gr rendelenmiş Parmesan peyniri
- 50 gr ekmek kırıntısı
- 50 gr Yulaf Unu
- 100 gr domates sosu
- 100 gr mozarella
- tatmak için fesleğen
- tatmak için tuz
- zevkinize biber
- kekik tadına bakmak
İhtiyac duyulan malzemeler
- kapaklı tencere
- daldırma karıştırıcı
- Patates soyucusu
- Ölçek yiyecekleri tartar
- 28 cm çapında fırın tepsisi veya fırın tepsisi
- Pişirme kağıdı
Hazırlık
- Patatesleri soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
- Patlıcanları yıkayın, sapını çıkarın ve küp şeklinde doğrayın.
- Patatesleri ve patlıcanları bir sepete toplayın ve yaklaşık 20-30 dakika buharda pişirin.
- Fırını 180 ° C'ye önceden ısıtın.
- Patatesler ve patlıcanlar yumuşayınca fesleğen, biber, tuz ve kekik ekleyin, ardından daldırma blender yardımıyla her şeyi püre haline getirin.
- Karışımı bir kaseye aktarın, galeta unu, parmesan peyniri, yulaf ezmesi ve yumurtaları ekleyin: Hamur yumuşayana kadar bir çırpma teli ile çalışın.
