Gofret

genellik

wsonra veya gofret - muhtemelen krema, çikolata veya diğer malzemelerle serpiştirilmiş üst üste bindirilmiş katmanlar halinde düzenlenmiş - süs bisküvileri (düz ve kuru), dondurma külahları ve bisküvi gofretleri veya bisküvi gofretleri olarak adlandırılan dolgulu bisküviler oluşturan bir gofret türüdür. meyve meyvesi.

Gofret hamuru basittir: 00 yazın yumuşak buğday unu, tam yumurta (veya yumurta akı prevalansı), sonunda şeker, tereyağı veya margarin ve maya; gofreti benzersiz kılan, gofretin (özel kalıplarla pişirilen) karakteristik şekli veya tasarımıdır ve bitmiş ürünün inceliği ile birleşir.