Feta ve Cevizli Siyah Beyaz Pirinç Salatası

Yaz aylarında İtalyan sofralarının vazgeçilmezi pirinç salataları olduğu için bugün sizlere “siyah beyaz” versiyonumu sunmak istiyorum. Bu yemeğe neden "siyah beyaz pirinç salatası" adını verdim? Basit! Çünkü iki tür pirinç kullanacağız: klasik beyaz, yarı kaynatılmış veya basmati ve mineral tuzları ve lif bakımından zengin, oldukça değerli bir kahverengi pirinç olan Venere pirinci.
Bu yemeği, bence birbiriyle iyi giden farklı malzemeleri bir araya getirerek kişiselleştirmeye karar verdim: beyaz peynir (Yunan peyniri), kuruyemişler ve sebzeler. Bir an önce neye ihtiyacımız olduğunu görelim!

Tarifin videosu

Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.

Tarifin Kimlik Kartı

• Servis Başına 161 KCal Kalori

• Malzemeler

  • birkaç sap frenk soğanı
  • 80 gr beyaz peynir
  • 30 gr ceviz
  • 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 200 gr biber
  • 200 gr kiraz domates
  • 100 gr yarı haşlanmış pirinç veya basmati pirinci
  • 100 gr Venere pirinci
  • 1 tutam tuz

  İhtiyac duyulan malzemeler

  • Pirinç kaynatmak için kapaklı güveç
  • kaseler
  • Sunum için gözlük
  • Gıda kesme tahtası
  • Bıçaklar
  • Kaşıklar
  • fındıkkıran

  Hazırlık

  1. Yarı haşlanmış veya basmati pirinci ve Venere pirincini hafif tuzlu kaynar suda sırasıyla 12 ve 40 dakika (veya etikette tavsiye edilen pişirme sürelerine uyarak) pişirin.

  tavsiye tamam
  Hem pişirme süreleri farklı olduğundan hem de yarı haşlanmış pirincin açık rengini korumak için iki çeşit pirincin farklı güveçlerde pişirilmesi tavsiye edilir.

  2. Sebzeleri iyice yıkayın. Biberin sapını çıkarın, posayı ikiye bölün ve filamentleri ve tohumları çıkarın. Biberleri küçük parçalar halinde azaltın.
  3. Ayrıca kiraz domatesleri dilimler halinde veya küçük parçalar halinde kesin.
  4. Sebzeleri ekleyin, tuzlayın, biraz yağ ekleyin ve biraz doğranmış frenk soğanı ile tatlandırın.
  5. Cevizleri bir fındıkkıranla kabuklayın ve çekirdekleri keskin bir bıçakla iri doğrayın.
  6. İki çeşit pirinci iyice süzün ve bir kaseye dökün, baharatlanmış sebzeleri ve kuruyemişleri ekleyin. İyice karıştırın. Son olarak beyaz peynir (Yunan peyniri) ile bitirin.

  Bunu biliyor muydun
  Bir vegan “siyah beyaz” pirinç için, beyaz peyniri, belki bir tavada birkaç dakika geçirilen tofu ile değiştirmek mümkündür.

  7. Pirinç salatasını ayrı bardaklarda veya büyük bir kapta servis edin.

  Alice'in yorumu - PersonalCooker

  Bir "pirinç salatası" hazırlamanın alternatif bir yolu değil mi? Sonra, sunumu çekici kılmak için, siyah beyaz pirinçle dolu çok güzel küçük bardaklar hazırlayayım dedim! Yaz salatalarınızı istediğiniz gibi özelleştirin. beğendin ve tadını çıkar!

  Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın

  Feta ve Cevizli Siyah Beyaz Pirinç Salatası, kompleks karbonhidratlar ve lif bakımından zengin ilk yemektir.Proteinler mütevazı miktarlarda bulunurken, lipit alımı uygundur ve yağ asitleri arasında iyi bir denge ile karakterize edilir. Feta ve Cevizli Siyah Beyaz Pirinç Salatasının ortalama porsiyonu yaklaşık 200 gr (320 kcal).